梅の仕込みが続いています。
紫蘇を買いに産直へ行ったら売り切れ～。
産直によっては「もう紫蘇は終わり」と言われたところもある。
えーーっっ！！ 困る～～！
週末、遠出していた夫に頼んで、帰宅途中で紫蘇を探してもらいました。
ちょっと離れている産直で、紫蘇は翌日入荷するとのこと。
午前中に無くなるから予約した方がいいよ、と産直のおばちゃんの返事。
梅６キロ分に合う紫蘇の量を頼みました。
何束下さい・・とは言わなかったので、どのくらいの量を渡されるか分かりませんでした。
紫蘇を受け取りに行ったら、６束を渡されました。
６束、結構な量がありました～。
葉っぱの摘み取り、結構時間がかかる。
２束分を摘み取っても終わりを感じない。
梅に、こんなに使わないんだけどなぁ。。
残りは梅ジュースを作ろう。。
葉っぱ摘み、夫に手伝ってもらおう・・・。
夫はTVを見ながら葉っぱ摘み。
私は洗って水気を切って干して・・。
塩で揉んで・・・
ギューーーッと絞って・・・
梅ちゃんと一緒に漬け込みました。
あとは寝かせて、天日干しが待っています。
梅作業は気長に～ですね。
紫蘇の葉摘みは、夫に任せて良かった。
葉っぱに付いていた毛虫ちゃんが床を歩いていたそうな。。
私のときは、カタツムリが付いていた。
無農薬の梅&無農薬の紫蘇。
手塩にかけているなぁ～～。
