2024年 ６月の和菓子

６月３０日に半年分の罪や穢れを落とし、残り半年を無事に過ごせるよう願う夏越の祓え。
今年はなま麸でつくった半兵衛麸さんの「水無月」をいただきました。

半兵衛麸

「水無月」



もっちもちで面白い食感でした。
残り半年の邪気払いができたかな。

「麸まんじゅう」

麸まんじゅうも美味しい。

「せせらぎ」


一度食べてみたかった「せせらぎ」。
美しい涼菓で、鴨川のせせらぎをイメージしたそうです。



石や紅葉が生麩でもちもち♪