４月にみんなに病気を告知し、みんなからの心のこもったメッセージを、印刷しようと思い
再度読み返しています。
すると
「乗り越えれない試練はないよ」とか
「乗り越えれるから、きっと 私に やってきたんだよ」とか、、
書いてくれています
私も本当にそう思います！
神様は、私だから、この試練をこの役目を与えてくれたんだと・・・
きっと、このブログを読んでるみなさんにも
たくさんの試練や困難があったと思うし、今も立ち向かってるかもしれません。
でもでも！
みんな、乗り越えれると神様が思ったから、きっとそれを与えてるんだと思います。
私はこの試練を逃げません！
前向きに、立ち向かっていこうと思います。
これ以上の試練がこれから待ってるかもしれません
でも私は、乗り越えて行こうと思います。
神様が与えてくれた最大のチャンスだと思って！！
ピンチの後には、必ずチャンスがやってきます。
私だけでなく、みなさんにも！！！
形はそれぞれ違うかもしれませんが
一緒に、試練を乗り越えていきましょう！！
このブログを読んでくれてる心の友よ！！
梅は何にでもいい！ということで、
（疲労回復などなど）
昨日届いた梅をまずは梅酢ジュースにしました
今年で、４回目？くらいかなぁ。。毎年夏の飲み物として我が家には欠かせません。
梅１キロに
酢（米酢） ４００ＣＣ～４５０ＣＣ
氷砂糖 １キロ （はちみつ６００ＣＣ）でもＯＫ
本当ははちみつがいいんだけど、氷砂糖のほうがさっぱりして飲みやすいです。
さて作り方！
洗って、乾かした梅をつまようじなどでいくつか穴をあけ
それを、氷砂糖と交互に瓶に入れていきます。
最後に、酢を上からかけて完成！！
３週間もすれば飲むことができます。
夏バテにはお勧めですよ！
酢が入っていますが、全く酸っぱさは感じない 分量です
そして今、梅ジャムに初挑戦！
梅農家のおばさんが、教えてくれました
だたいま、煮詰めています。
梅１キロ
砂糖４００グラム
黄色くなった梅から、種を出し、皮も種も全部鍋にいれ
砂糖をいれます。
皮と、種が とれてきたら、ざるでこします。
さらに、皮と種は捨て、こした部分を 再び鍋にもどし
煮詰めていきます。
クエン酸のすっぱさがある、梅ジャムの出来上がりです。
梅は今の時期にしか取れないので、
是非お試しあれ。
このジャムは、黄色くなってしまったものを使います！
梅の注文をみなさんから受けて、この２日で６０キロの注文をいただきました。
昨夜、その梅たちが我が家に届き、今日は朝から、個別に分けての作業をしました。
緑の梅と、ちょっと黄色くなった梅を分け
その後、１キロ・２キロの単位で、袋に詰めて
１８人の人に分けることができました。
こんな体調の私なので、みんなに取りにきていただいて
みんなに喜んでもらって、、
それが何よりうれしい！！！！
何よりありがたい！！
そして、私が元気な姿をみんなに見てもらえたことがなによりです。
癌でも、抗がん剤の治療をしていても
家族以外の誰かの役に立つことができ、
喜んでもらうことができる、
そんな身体に感謝感謝です。
毎年毎年、この梅を楽しみにしてくれてる方もいれば
今年初めて、梅ジュースに挑戦する方などなど。
これも、梅を譲ってくださる素敵なご夫婦のおかげ、
６０キロ注文したところ、７０キロ以上を届けてくださり
みんなにおまけしてあげてね！って。
しかも、１キロ３００円という格安で・・・
梅を通じて、素敵なご夫婦に出会えたことに感謝感謝です。
これも、私に注文してくださるみなさんが居てくれるから
このご夫婦とのお付き合いができるんです！
ありがとうね！！！
まだまだ、明日くらいまで注文を受けることができそうです。
もしよかったら是非どうぞ！！！
無農薬の梅だけでなく、ご夫婦の温かい気持ちがこもった素敵な梅です。
おいしいこと間違いなし！です
