機材故障

昨日は夜遅くまで

種火の故障を直していた。

火力も弱くなっていたので

バーナー外してニップル（小さい穴）

掃除した。

そしたらよー。

今日の朝、外火がつかない。

連絡したら

運良く業者さんが来てくれた。

昨日、ニップル（穴）の汚れを

奥に押し込んでしまったらしい。

その対処方法も聞いておいた。

火力が強くなったから

気持ちが良い。

仕込みが全然間に合わなくなり

冷や汗かきながら

無理やりいつも通り

openした。

もちろんガッタガタのスタートだった。

お客様は最後まで入り続けた。