円ジョイ師匠とセタッシーの時事ネタ

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怪文書?

2011-08-23 23:49:08 | マスター独り言
島田紳助、“黒い交際”発覚で芸能界引退 
これは、吉本!裏がありそうだネ! そこで、円ジョイ怪文イヤ回文作りました!
島田紳助消すん?死?騙し? 
(シマダシンスケ、ケスン、シ、ダマシ)

食の安全とダイエット

2011-08-23 17:50:23 | フレンチ酒場(祖師谷大蔵)
絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1716698&media_id=84

今年4月に起きた焼肉チェーン店での食中毒死亡事件を発端に、牛肉の生食を禁止する動きが出ている。最近では焼肉店の定番メニューだったユッケと共に、レバ刺しも提供を見合わせる店が増えており、この状況を悲しんでいる愛食家も少なくないが、そうした中、こんにゃく関連商品製造・販売のハイスキー食品工業は“生で食べても絶対安全な食材”として、こんにゃくを使ったレバ刺しの疑似食品「マンナンレバー」を開発した。同社によると、「牛レバ刺しそっくりの味と食感が楽しめる」という。価格は1袋20枚入り(400グラム)960円(税込み)。

「マンナンレバー」はハイスキー食品工業独自の脱アルカリ技術を用いてこんにゃく特有の臭みをなくした新素材「マンナンミール」を使った新商品。脱アルカリ素材を短冊状にカットし、牛のレバーに似た色を付けて定着させ、たれとごま油をからめることで食感と味をレバ刺しそっくりに仕上げた。(記事より)


コンニャクも生で食べる以上、絶対安全ていうことはないゾ、菌が付着すれば、培養増殖するし、子供や高齢者が食べればコンニャクゼリーのような窒息事故が起こらないとも限らない。絶対なんて言葉はゼッタイ使っちゃいけないのダ(笑)

とにかく、この「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現したとしても、ゼッタイレバ刺しのおいしさには、かなわないのだ!

しかし蒟蒻は日本が誇るスバらしい食べ物なのだ!

蒟蒻は、太りすぎを防止します。そして、便秘を解消します。それから、毒性を体外に出す高繊維質食品です。そして、コレステロールを防ぐ制御剤でもあり、糖尿病予防にも最適です。

蒟蒻は、カルシウムを含むアルカリ性食品の代名詞みたいなものです。と言う様に非常に医療的な感じの内容が多いのですけれどもそれもそのはず豊臣秀吉が肥前の名護屋城を築いたとき、石工頭領が急な腹痛に襲われ重態。その妻が水ごりして祈ると(汝の信心に感じて秘薬を与えん)気がついたら、枕もとに蒟蒻ひとつ。それを夫に食べさせたら、みるみる回復、無事大任を果たしたとか。これを知った諸大名は争って蒟蒻玉を領地に持ってかえったそうです。と言うお話もあるのですが、本当は、漢方薬の1種として使われたみたいです。

色々な話を聞きますが、蒟蒻で食中毒をおこした話は創業以来聞いたことはありません。安心してダイエットにチャレンジしてください。(記事より)



で当店でも自分のダイエットを兼ねて、コンニャク料理を、希望者に出します。

コンニャクを練りこんだパスタ麺を使って、ペペロンチーノ、カルボナーラ、ナポリタンを作るヨ

ソースや具は、本格的なので、炭水化物の麺を使わないので、カロリーは三分の一で美味しくできるのだ!

歯ごたえのあるアルデンテは出来ないが、夏太りした人のダイエットに最適なのだ!

是非、ご来店ください。

フレンチ酒場マーマレード
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2953487

場所
小田急線祖師谷大蔵駅ウルトラマン商店街北通り徒歩1分
右手八千代不動産狭イ路地裏入ル1階カド です。