梅ジュース・ピクルス

台風が近づいているので昨日から雨模様。

最近、草むしり・じゃがいも・たまねぎの収穫・・・・。うめの収穫と

忙しく、ブログをアップする時間がありません・・・・。

と言っても。優先順位をかえれば良いのは分かっているのですが。笑

お天気ですと・・・。どうしても畑が気になってしまうのです。

今日は、雨降り・・・・。

今年は、梅の収穫が大収穫で・・・・・・３０キロも！！

今年は、梅ジュースに初挑戦。

今までは、母が梅干しと食べたので作っていたのですが、今はホームですから

作っても食べる人がいませんので。（私は酸物は、少々苦手ですので。）

本当は、梅ジュースもどうかなと思いながら作っていました。

梅　５００グラム　砂糖　５００グラム　水　１リットル

梅を凍らしておき、水と砂糖・梅おを、鍋に入れ火にかけ、沸騰寸前で火を弱めて、弱火で１０分にて

出来上がりです。冷まして瓶に移しました。

梅は、ジャムにしました。

初挑挑戦では、まあまあの出来具合でした。

ついでに梅ジュースを使ってピクルスまで作りました。

本当に、台所に立っていると余計はことを、始めるので時間が足りなくなるのは

分かっているのですが・・・・。やめられないのです。笑