中心線に注意して書いてみたください。
３月１５日から１０日間 『晴れ女』の強さで雨期のオーストラリアを十分楽しんできました。
夜 ９時１５分 成田出発
１日目 朝 ５時５０分 ケアンズ到着（時差１時間）
ケアンズ空港からタクシーで２０分ホテルに到着
あいにくの雨。ビーチで過ごす予定を即変更。
「デインツリー国立公園/世界遺産の熱帯雨林」に。
デインツリー公園に着くころは雨も上がっていました。
地球上に存在する最古の森の一つで世界遺産に指定されている。無数の生命が暮らす神秘の森。
写真の真ん中に「カエル」見えますか？？？
デインツリー川では「川に生息するカエル」「ワニ」に会うことができました。
１億年以上も手つかずの自然が残されているところもあるとのこと。
モイスチャーの緑の世界を楽しんで１日でした。
帰りに面白い「標識」発見。
これは花ですか実ですか？？？？
昨晩から「長が～い１日」が終わり。
夕飯だ
もちろん「オーストラリア」と言えば。
「カンガルー」と「ワニ」
白いお肉がカンガルー・赤い肉がワニ。カンガルーは鶏肉のようでワニは牛肉の様な味でした。カンガルーさんワニさん ごめんね。 でも、美味しかったよ。
デザートはシュークリームにチョコレートがかけてありました・・・。
おいしかった。でも一人平均４０㌦とちょっと高い夕飯でした。
でも、どしゃぶりの雨の中を食べに行ったのだから。（夕方からすごい雨）
１日無事終了。
夜 ９時１５分 成田出発
１日目 朝 ５時５０分 ケアンズ到着（時差１時間）
ケアンズ空港からタクシーで２０分ホテルに到着
あいにくの雨。ビーチで過ごす予定を即変更。
「デインツリー国立公園/世界遺産の熱帯雨林」に。
デインツリー公園に着くころは雨も上がっていました。
地球上に存在する最古の森の一つで世界遺産に指定されている。無数の生命が暮らす神秘の森。
写真の真ん中に「カエル」見えますか？？？
デインツリー川では「川に生息するカエル」「ワニ」に会うことができました。
１億年以上も手つかずの自然が残されているところもあるとのこと。
モイスチャーの緑の世界を楽しんで１日でした。
帰りに面白い「標識」発見。
これは花ですか実ですか？？？？
昨晩から「長が～い１日」が終わり。
夕飯だ
もちろん「オーストラリア」と言えば。
「カンガルー」と「ワニ」
白いお肉がカンガルー・赤い肉がワニ。カンガルーは鶏肉のようでワニは牛肉の様な味でした。カンガルーさんワニさん ごめんね。 でも、美味しかったよ。
デザートはシュークリームにチョコレートがかけてありました・・・。
おいしかった。でも一人平均４０㌦とちょっと高い夕飯でした。
でも、どしゃぶりの雨の中を食べに行ったのだから。（夕方からすごい雨）
１日無事終了。
行ってきます。『オーストラリア』
息子と私の友達の３人で行ってきます。そんな訳で「ブログ」も約１１日間お休みです。帰ってきましたら、数多くの写真・体験談を載せます。
また、１２日後にお会いしましょう。
１５日昼ごろまではメールを確認していきます・・・・。
息子と私の友達の３人で行ってきます。そんな訳で「ブログ」も約１１日間お休みです。帰ってきましたら、数多くの写真・体験談を載せます。
また、１２日後にお会いしましょう。
１５日昼ごろまではメールを確認していきます・・・・。
材料
新じゃがいも ７個 にんじん ２分の１本 たまねぎ １個 マシュルーム ８個 グリーンアスパラ ８本 黄色ピーマン １個 固形スープの素（カップ１の湯で溶かす）サワークリーム １００グラム イタリアンパセリ（今回はパセリで代用）
作り方
新じゃがいもは皮つきのまま洗って２～４個に切る。たまねぎはくし切り。
にんじんは約５ｍｍの厚さの輪切り。残りの野菜も一口大に切る。
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎ・じゃがいも・にんじん・マシュルーム・アスパラ・黄色ピーマンの順で炒め、スープと塩（小さじ３分の１）を加えアルミ箔の落としブタをして約１５分～２０分煮る。煮すぎるとじゃがいもが煮くずれます注意してください）
汁けがなくなったらサワークリームを混ぜ味が足りないようならば塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
器に盛ってイタリアンパセリの葉先をかざる。
パスタとあえてもおいしです。ぜひお試しを。
今日は私の妹の子供ひろちゃんの就職の面接日でした。面接場所が少し山の中なので車で送り向かいしました。
面接が終わったのがお昼近くでお腹がすいたので、「ガスト」に寄りました。
ガストには、友達の梶山さんが働いているので、ついでに（？）働きぶりを見ようと・・・・。残念 急がしらしく会えませんでした。
彼女が「煮込みハンバーグがおいしよ」って言ったので注文しようとしたのですが、メニューが多すぎてわからなかったです。
今度もう一度教えてね。
今日は「チキンの南蛮あげ、タルタルソース」？？？を食べました。あの値段なら十分満足です。おいしかったです。もちろんデザートも。
デザートも食べました。
ひろちゃん高校からいろいろあったけど、やっと大学卒業だよね。
社会人になってもがんばれ。いつでも応援しているよ。
面接が終わったのがお昼近くでお腹がすいたので、「ガスト」に寄りました。
ガストには、友達の梶山さんが働いているので、ついでに（？）働きぶりを見ようと・・・・。残念 急がしらしく会えませんでした。
彼女が「煮込みハンバーグがおいしよ」って言ったので注文しようとしたのですが、メニューが多すぎてわからなかったです。
今度もう一度教えてね。
今日は「チキンの南蛮あげ、タルタルソース」？？？を食べました。あの値段なら十分満足です。おいしかったです。もちろんデザートも。
デザートも食べました。ひろちゃん高校からいろいろあったけど、やっと大学卒業だよね。
社会人になってもがんばれ。いつでも応援しているよ。
伊勢原市板戸６４５－５にある「ブノワトン」
電話０４６３－９１－６７１０
長男がお勧めの「パン屋」さん。もちろん私もお勧めです。
天然酵母パン・石臼挽きハルユタカ小麦使用のイギリスパン 九州産無農薬 ニシリカオリ小麦のカンパーニュ といろいろあります。
残念ながら「ホームページ」はありません。宅配もあります。
お近くの方はぜひ出かけてみてください。
本当においしです。
材料
豚ロース（とんかつ用）４枚 にんじん 小１本 ピーマン（赤、黄色、みどり どれも可）３個 玉ねぎ 小半個
漬け汁 にんにくの薄切り ２かけ分 酒 大さじ４ しょうゆ 大さじ２
小麦粉 適時 サラダ油 大さじ２ バター 大さじ１ 塩・こしょう 各少々
パセリのみじん切り 適時
作り方
豚肉は焼いたときに縮んだり反り返ったりしないように包丁の先で脂身や筋の部分に切り目を入れる。
器や瓶の底などを使って豚肉を軽くたたき、肉の厚みを均一にする。（肉たたきを使ったも可）
バットに肉を並べ、薄切りにんにくを肉の上に置き漬け汁の材料をかけ、時々上下を返しながら１０分から１５分漬け込む。
にんじんは皮をむき5～６ｍｍの太めのせん切りにする。ピーマンも同じように５～6ミリのせん切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
豚肉を汁けをきり、ペーパータオルなどで軽く拭いて全体に薄く小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油とバター（大さじ2分の１）を入れ熱して肉を二枚入れ中火で焼き、焼き色がついたら弱火にして中まで火を通す。裏も同様に焼く。
残りも2枚も同じように焼く。
肉を取り出したフライパンに付け合わせの野菜を入れて、付け合わせの野菜を入れ強めの中火でさっと炒める。
漬け汁を加え（好みでニンニクも）加え、塩・こしょうで味をととのえる。
肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、野菜をのせてパセリ（あれば）を散らす。
急いでいたのでパセリを散らすの忘れました。
おいしいですよ。
ぜひお試しを。
