菊芋を頂く・・・そして

　　　　　　　　　　　　おっちゃんの知人から菊芋を頂きました

　　　　　　　お会いした事が無いのですが、私が糖尿病だと知り菊芋が糖尿に良いとの事で

　　　　　　　　　　　毎年届けてくれます。ゆずジャムもいただきました
　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　形は生姜と見間違えます

　　　　　　泥付きだったので、大変でした。きれいに洗い皮を剥き、スライスし酢につける

　　　　　　少々パルスイートと蜂蜜を混ぜる。剥いた皮が捨てるの忍びなくきれいに何度も洗い

　　　　　　キンピラにする・・パリパリ感が無い・・失敗したのかお勧めしない

　　　　　　片栗粉を付け揚げてみる・・・これは美味しかったです


　　　　　　　　　　午前中はお掃除のヘルパーさんが来てくださる

　　　　　　午後から銀行とスーパーマーケットに行く。帰宅し昼食・・・3時ごろまで横になる

　　　　　　3時半からリハビリ・・・今日は膝が少し痛い・・・まだ歩いてパン屋さんまでは

　　　　　　行くのは無理なようです・・・だけど諦めない・・・

　　　　　
　　　　　　　　　　　　今日は無理さえしなければ体調も良く、いい一日でした