北海道の蔵元６（小樽 田中酒造）

先週行った小樽の田中酒造　亀甲蔵です。


正面入り口


こんちわーー

こも樽５個お出迎え。

ここでは酒蔵も見学。
お酒が出来る過程を見てきました。
ぷくぷくと醗酵してました。
午後から行ったので、仕込み作業は終わってましたが、
午前中だと見られるようです。


貯蔵タンク（というのかな？）
これ１本で、１日２合飲んだとして、
６０年分あるそーです
生まれてすぐ飲まなきゃ、消費できないネ


これは、北海道で取れる<彗星>とうい酒米だそーです。
今は、吟風というのもありますね。

ここでは　「純米酒　小樽」
http://www.tanakashuzo.com/set.html

と、亀甲蔵でしか買えないという
「純米吟醸原酒　亀甲蔵」、
酒粕、ミニこも樽（中身なし）等、買った。

まだ、冷蔵庫の中には沢山のお酒が入っているので、
これを使うのは暫く後になりそーです。

田中酒造URL
http://www.tanakashuzo.com

最近ピンクのお酒も出たみたい。


やっぱり、ここでも日本酒を化粧水代わりに
使ってると言ったら驚かれました。（笑）
純米酒のコットンパックいーですよ。