▲自分で好きなコーヒーの味を創造してみよう
こんばんは、カフェ えんぴつ猫のけんです。
みなさんはコーヒーを飲む時に自分でブレンドをしたことがあるでしょうか？多くの方は無いと思います。
ブレンドと言っても複数の豆をタダ混ぜ合わせるだけのことなんですが何か特別な技術だとか知識などが必要なように考えている人も多いです。沢山の種類の豆があると色々なパターンで味を造っていく楽しみがあります。
大切なことは鮮度の良い豆を使うことです。鮮度が劣化した豆は良い豆の風味に悪影響を及ぼしますのでここだけは要注意です。
豆同士の味の相性みたいなものもありますが、そんなに気を遣わなくても新鮮で品質の優れたものは、どんなブレンドをしたとしても美味しいです。当店のえんぴつ猫ブレンドは店主の謙造君が長年の経験と失敗の連続の中から考えた味です。一度でいいからお試しくださいませ！！ いや、一度ならずも何度でもどうぞ。
こだわりの自家焙煎コーヒー販売 カフェ えんぴつ猫
神奈川県秦野市曽屋６０２３-３ TEL 0463-84-5630