サバの煮付け

本来なら、魚を輪切りにして煮たい所ですが、貴重な鯖なので
他の料理（しめ鯖や刺身）も楽しみたいところです。
そこで、我が家はカマや腹側の薄い部分を煮付けにします。
脂がのって、とても旨いです。