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クロマグロの皮焼き

2010-05-24 | マグロ料理




クロマグロのブロックは、もし手にいれるなら、皮がついたやつを
選びましょう！刺身を取った皮の身側にちょっときつめに塩を振り
焼くと最高のつまみになります。皮についた脂をむしって食べます。


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