あんこがあったので

　もこ。ちゃんがあんこを作ったので、遠慮なくどっさりもらいましたとってもおいちい♪そのままスプーンでばっくばく食べていたものの、さすがに勿体ない（側から見てる人においしそう感が伝わりにくい）ので、この前買った本にのっていた’小豆のカステラ’を作る事にしました。

　名前はカステラだけれど、小麦粉は使わず、卵と生クリームとあんこを混ぜてパウンド型に入れて蒸すだけ。あとは冷蔵庫で冷たーくひやす。

　ガトーショコラをイメージして作ったらしいが、なんとなく納得。ゼラチンで固めたのとはまったく違う感触　本ではそこにきなことラム酒の入ったホイップクリームを添えるんだけれど、きなことラム酒が無いので今日のところはこれだけ。でも、、、きな粉合いそう