きのこ鍋

ここ最近、一応、暖冬ながらもハノイも冬だからか、
会食で「きのこ鍋」へ行くことが急増してます。

「ASHIMA」というお店。
一瞬、「アシモ」って読んでしまうねんけど、
「アシマ」。
　↑
　このページ、音が出るから、注意！！ね。
　あと、英語ページは工事中っぽいっす。

テーブルにちゃんとコンロが仕込まれていて、
鶏がらスープやらスッポンスープ、きのこスープなどのベーススープを選んで、
25種類ぐらいあるきのこをセレクト。
あとは、野菜なんかもセレクト。
最後はおじやといきたいところだけど、ご飯はなくて、
麺を数種類の中からセレクト。

これが、また、うまいんですよ。

いい出汁が出ていて、きのこの香りが口のなかにふわーっと広がる。
クコやにんにくもたっぷり入っていて、ほんと、体によさそう。

店員さんが、鍋は全部仕切ってくれるので、
まってれば、自分の皿にちゃんと取り分けてくれるし、
気を遣わなくていいし。

もう、このお店、大人気で、
予約しないと入れないし、2号店までオープン。

開店当初はベトナム語メニューしかなかったし、
英語の通じる店員さんなんていなかったけれど、
今では日本語メニューまであり！
さすがに店員さんに日本語のできる人には会ったことないけれど、
受付の店員は英語もOK。

ものすごーく、グレードアップしてきてます。

ちなみに、店内も、結構おしゃれなんですよ。
（写真なくて、すんません）

中国にも、きのこ鍋の店、結構あったけど、
負けず劣らず、ハノイのもうまし。
（店のおしゃれ度はハノイの勝ち）

今度、遊びに来た方、ぜひ、いっしょに行きましょう♪


【Ashima　1号店】
 Add：　44　Phan Dinh Phung
 Tel：04-734 4600

【Ashima  2号店】
　Add：182 Tieu Viet Vuong
　Tel: 84-4 974 3675.