カルディナーレシュニッテン マラコフトルテ

今月のアトリエクツミではマラコフトルテ





マラコフとは将軍の名前。

上のビスキュイは大砲なんだそう。





カルディナーレシュニッテンを教えて頂いてきました。



こちらは枢機卿の着物の配色。









どちらも古いお菓子。



あえてアレンジはなく昔ながらの配合。




もっといろいろ古いお菓子を習ってみたいと思う今日この頃です。




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