洋ナシのタルト

先日習った洋ナシのタルトが美味しくて。





来年は近いものをレッスンできたらな～。




と。




とりあえず。




コンポートの練習をしました。




作ったのは以前にレッスンのメニューにしていた。




洋ナシのタルト。




ブリゼ、フランジパンヌ、洋ナシの組み合わせです。