イルギオットーネ

今日はお菓子繋がりの素敵なお姉さまお二人とランチに行ってきました。

グランフロントのイルギオットーネ












楽しいランチでした(*^^*)

栗とカシス、アールクレイのタルト

栗とカシスのタルトのレッスンをさせて頂きました。





お疲れ様でした。




カシスがまだ少し残っているのであと数人のレッスンできます♪



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オレンジとキャラメルのマドレーヌ

レッスンメニューのマドレーヌをこちらに変更しようと思っています。








キャラメルとオレンジのマドレーヌ。



泡立てない作り方で。




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スイートポテト

自宅のおやつ用にスイートポテトを焼きました。













子供たちにも人気があります。



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焼モンブラン

アトリエクツミのレッスンで。




焼モンブランも一緒にお願いしました。








生地も栗のようなを目指して。



粉が少ないので見た目より難しい生地でした。



でも美味しい～。




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サツマイモとイチジク コーヒーのクリームのタルト

アトリエクツミのレッスンに行ってきました。




サツマイモのペーストを加えたクレームダマンドとイチジク。



エスプレッソのクリームがいい感じのタルト。











中にはサツマイモのキャラメリゼがたくさん入っています。




美味しかった♪




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スイートポテト

スイートポテトのレッスンをさせて頂きました。





お疲れ様でした。



お芋の美味しい季節です♪




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お疲れ様でした。



お芋の美味しい季節です♪




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ガトーショコラ

ガトーショコラ＆フランボワーズジャムのレッスンをさせて頂きました。

出張お料理教室

今週はレッスン続きで体力使いました。


久しぶりのK先生のお料理教室は中華でした。

















美味しかった～。

栗のジャム

なかなかブログの更新ができないのは、



秋の行事で忙しいのもありますが、



栗の渋皮煮を作りつつ。



栗のジャムを作っていました。





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