先日のことですが、猪肉の鍋セットを御取り寄せ・・そう・・ぼたん鍋をしました。
セットに、お野菜もお味噌出汁も付いているので、らくちん・・。
こちらはゴボウ、根菜バンザイですね～。
一気に行きます。
なんと、薬味テキに添付されていたのは、「山椒」・・・すがすがしい、若い香りでした～。
盛り付けた感じ。にんじん、自分じゃこんな風に出来ないね～。
本日は、香り高い麦焼酎「鳥飼」にしました～。美味しかったです。
「におわニャイな～」(コロンの過去画像です)
コロンはもう魂になってるからね～。
セットに、お野菜もお味噌出汁も付いているので、らくちん・・。
こちらはゴボウ、根菜バンザイですね～。
一気に行きます。
なんと、薬味テキに添付されていたのは、「山椒」・・・すがすがしい、若い香りでした～。
盛り付けた感じ。にんじん、自分じゃこんな風に出来ないね～。
本日は、香り高い麦焼酎「鳥飼」にしました～。美味しかったです。
「におわニャイな～」(コロンの過去画像です)
コロンはもう魂になってるからね～。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
↓のブックマークからどうぞ！
少し甘めの味噌味でとても美味しかったですよ～。
醍醐ちゃん、さすが、食欲大魔王ですね～(笑)。
珊瑚ちゃん、苺ちゃん、林檎ちゃんはあきれて見ているのでしょうか？？(笑)
便利なお取り寄せがあるのですね
コロンちゃんはスンスンするかしら？
うちの醍醐、お肉もスンスンするのでよそ見厳禁です（笑）
おっしゃるように、確かに、スープの味付けで、味わいも全然違うでしょうね～。
こちらに添付された白味噌ベースのスープは、希釈せず、そのままのものでしたので、
お店のこだわりが感じられました。
もう少し、赤味噌よりでしたら、唐辛子が合いそうでした。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ぼたん鍋は、猪肉なんですが、猪って、豚とちょっとお友達っぽいので、
野趣味のある豚肉のような感じですね～。
盛り付けとか全然ダメですよ～、お野菜はセットで付いてきたので、綺麗に盛り付けされていました。
猪肉、捌かれるのですね～、すごいです。
さぞかし、大きな塊なんでしょうね～。
きっと部位によって、色合いや、お味も違うのでしょうね～。
天の恵みに感謝して頂きましたよ。
豪華ですねぇ～獅子鍋は、
前回10年くらい前に食べてから
久しく食べていません。
プロの味噌スープがあれば
それに頼って唐辛子ふって食べるのも最高ですね？
ワシ個人は溶き卵で食べるような
独特な好みのイメージを持っています。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
りんこさんの食卓はいつもリッチだなあ
盛り付けも上手だし。
お茶碗とお箸を持って訪問したい{/m_0206/
綺麗な猪肉ですねぇ～
私が応援して捌いて出来た猪肉は、もっと黒っぽくてそんなに赤くないです。
肉の色合いからして、食感も味も違いそうですね
はじめてお取り寄せして、届くまでドキドキでしたが、猪肉はともかく、
にんじんは梅型にカット、シイタケも綺麗に傘にカッティング模様があり、
ネギ、えのき、春菊も、まんま鍋に入れられるようカットされていました～びっくり☆
美味しい味噌スープも添付で、お手間いらず・・。
ほんと便利ですね～。
猪肉の味付けは……って悩まなくていいからいいですね(^^)
飾り切りのお野菜や薬味もあるから、おうちでお店の味が楽しめますね(o^^o)
これはお酒がすすんじゃうやつですね(笑)
ウルフ先輩なら・・野生のイノシシとも友達になれたかもしれないニャ～。
シュシュちゃんは、イノシシに、絶対ケンカ売ってるにゃ～・・ヤバイにゃ～（笑）。
そんなシーン・・ちょっと見てみたい気もするニャ。
コベルちゃんコロンちゃんまるこちゃん
にゃんか美味しい匂いがしないかにゃぁ
クンクンだけでもしたいよね
私もそれほど、ジビエ好きではなかったのですが、北海道や京都のかたなどが、
結構美味しいモノ教えて下さって、食べるようになりました～。
高たんぱく低カロリーで流行った感じですね～。
ボタン鍋。。。実は食べたことないんです^^;
ジビエは、食べず嫌いと申しますか…でもきっと食べたら美味しいんでしょうね〜(^^)/
お取り寄せの人参や椎茸は、かわいいですよね〜
コロンちゃんも、可愛いにゃ〜〜ん♡
鳥飼・・米焼酎ですね～。
なんかの品評会とかで評価されて、今では世界的にも有名らしいです～☆
香りがいいのですね～。
すごいですね～。
イノシシが出没して、おそらくお知り合いに猟師のかたがいらして・・、
そして天の恵みが頂けるのですね～。うらやましいです。
うゎ～贅沢！
鳥飼って、40年前に飲みました
美々卯だったかな？
味も忘れました、麦でしたか？
ヨダレたらたらでみてます。
猪鍋美味しそう。
良い色して脂分もたっぷり良いお肉ですね～
自分ちの周りはイノシシ出没するので
たまに大量のイノシシのお肉もらうことが
あります，あまりに大量で暫くもういいとなりますが，最近もらってないので
今なら美味しく食べれそう。（笑）