蓴菜はじゅんさいと読むなり

友人から
蓴菜食べに行きませんか？
と
メールでお誘いいただいた
行く！
とは返信したものの
漢字が読めなかった。。。
お店を呑兵衛たちで
貸し切ったらしい
知らない人がほとんどだったりするが
ま
食いしん坊15名の集まりだ



大きなお店ではなくて
詰め込みの15名だ



蓴菜とはじゅんさいであったか



ふぐのお店なのだ
ふぐの煮こごり、ふぐ刺しやふぐの唐揚げなどなども
美味しくいただく
そして



これだ！
じゅんさいとせりが山盛り



じゅんさい鍋なのだ！
日本料理で
吸い物に入っている
ささやかなものとは違う
とても大きく
青々としている
なめ茸のような
ネバネバつるりん
ぷりぷり
噛んだときの食感も良い
味付きのお出汁の鶏鍋
モツも入っている



ひれをくれ！
と飲兵衛たちが口々に言う


ひれ酒



そんなに入っている
美味しい！
ひれ酒とはこういうものなのだな

が
何よりも大事なのが
〆の雑炊！
スープがなくならないように
みんなで見守り
じゅんさいも少し残す
そして
玉子はあまりかき混ぜないこと



お店の方の指示通りに
で
はい！火を止めて！
食べて‼︎
の指令のもと



とろとろ
とろりん



おかわり！
ポン酢でまた美味しい
満腹であったが
胃はすっきり
もたれない
キツくない
初めての蓴菜鍋であった
そういえば
と
いつも髪を切ってくれる人が
秋田出身だったと思い出し
後日自慢しておいた
せりは入ってたか？
山盛り
せりがないとね〜
そういうものらしい
味噌汁遠足だか
鍋遠足だかあったらしくて
こっちとしては
カレー遠足じゃないのか？
などと思ったが
遠足でみんなで作って食べるわけだが
せりがなかったらしく
みんなが
いやいや、セリがないとね〜
と文句を言ったって
確かに
鍋のせりは美味かった
山盛りだったしな
更に自慢しておいた。。。