TULIP業務日誌

アパレル縫製工場で培っ技術で楽しみながら 型紙・パターン作成 らくらく簡単なスローソーイングを公開

デコポン

2006-12-11 19:35:43 | 26】 デコポン(不知火)

熊本県が誇るおいしいみかん通称デコポン(品種・不知火)はあまくさ宝島では、天草デコと名称で販売しています。

Deko5122210

めったに雪の積もらない南国九州の熊本・上天草市の維和島(いわじま)のみかん農家藤本さんちの天草でこポンです。霜のない気候と潮風と南国の日差しと山のだんだん畑中腹と湧き出る池の水が天草デコをさらに濃厚な味に仕上げています。

デコポンって本当に甘く作るのが難しいんです。同じ木でも1個1個味にばらつきがあります。それで選果場では、センサーを使って1個1個測って、規格に合ったものだけ「デコポン」で出荷しているわけなんですが、その分価格も高くなってしまいます。

藤本さんは安全で甘く育つように、暑い夏でも手作業で下草刈りをしています。ときに、除草剤を使わないからヘビなんかも出てきて格闘しながらの農作業です。1個1個丁寧に収穫しますので、年内発送には葉っぱが付いていたりします。たまに虫の付いてるデコに出くわす事がありますが、それは虫も食える安全なみかんだと言う証拠ですね!
選果場のセンサーは通していませんが、藤本さんの作るみかんは九州各地の市場で最高値が付くことが多いです。市場からの信頼も高いです。「絶対甘いです」とは言い切れませんが、私が今まで出会った柑橘類の中では藤本産が最高でした。

今年もデコポン発祥の地熊本の南国天草の天草でこ(しらぬい)は一般の家庭でも手が出るお手頃価格で販売しますので、是非一度味見してください。1月にはお試しセット1,000円(送料込み)を予定していますので、ご利用ください。


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天草活車海老の販売してます

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