ムラサキイモと栗を使ったお菓子

栗の甘露煮をつくりました。 収穫したムラサキイモ　と合わせて栗きんとん様の和菓子をつくる 栗の甘露煮（右上） 栗は皮をむいて　甘露煮にする。ビンに入れて冷蔵庫で保管 蒸かしたムラサキイモに甘露煮のシロップと砂糖と塩少々を入れ、まぜて味を整えておく。刻んだ栗を混ぜ込み、ラップで巾着に絞って形を整える。 これは、１個約４０ｇほどにしました。 ムラサキイモは、収穫まだです。どうもたくさん採れそうです。 だれかいりませんか

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