神霊写真館
神と悪霊・私が撮影した神様・龍神様・稲荷狐さんの写真館・妖精も写っています。
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ホワイトアスパラを茹でた残り汁でスープを作る
椎茸と大和真菜と長葱を入れて、黒胡椒を挽く
出来上がったスープ
ホワイトアスパラを茹でる時に、レモンを入れているので酸味が強い。
”ホワイトアスパラガスの美味しい茹で方”
お好みの本数
水
2リットル
塩
大さじ2
レモン汁又は酢（色止め用）
大さじ1”
ちょっと酸味が強いスープで、胡椒を足しただけで十分な感じ。
これに卵を入れて、卵スープも有りな感じ。
茹でたホワイトアスパラに、青紫蘇と茗荷、わさび醤油を掛けただけ。
お醤油は、有機ネットむつみ屋で仕入れた、キッコーゴ丸大豆醤油の濃い口醤油
無添加で大豆を一年間発酵させたもの。味がとても濃いのでびっくり
市販のお醤油に、こんなのは無かったので、お味噌もお醤油も、昔ながらの醸造法の物は、こんなに違うのか？！とびっくり仰天
だから、単なる山葵醤油も、コクが有って全く違う味に成っている。
ホワイトアスパラを茹でただけで、スープもついでに出来てしまうので、ちょっと病みつきに成るかも？！ヤバイ
韮と長葱の青い部分と椎茸の卵とじ
長葱は無農薬で、青い所も柔らかく食べられる種類。長葱好きの私には美味しい😋
それに”洋風おじや”
今夜の晩御飯は、”フルコース” 
おかずは五品なんて贅沢野郎には、貧乏な🍚ご飯だろうけど、私にとっては御馳走よ
電気圧力鍋で作った洋風おじや
これは本当はね、リゾットの筈だったのに、出来上がったら”おじや”に成ってた・・・
味は良いし、食べるに支障なし、だから良いのだけど、加圧一分だけなのに、水分が多過ぎたのかも
レシピ材料のベーコンは食べないので、シーフードに置き換えたので、ビショビショだったかもしれないわ。
内窯にお米1カップ半と大蒜一片と玉葱半分のみじん切り、茸100ｇ、ベーコン3枚
（お米は洗わずに入れる）をいれ、それにオリーブオイル大匙１.5を良く混ぜてから、熱湯600mL コンソメ大匙１を加えて一分加圧する。
加圧して蓋が開くまで（20分くらい？）待ってから、粉チーズ大匙６、塩コショウ、パセリを加えて混ぜ合わせて出来上がり。
偶発的に”洋風おじや”に成ったので、これはこれで宜しいと思います。
グリーンアスパラ欠品で、なんと、ホワイトアスパラをサービスして頂き、びっくり！
有機ネットむつみ屋さんの粋な計らいに感激
グリーンアスパラしか調理した事が無いので、検索したら、ホワイトアスパラの美味しい茹で方
が出て来たので、☟を参照
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ホワイトアスパラを茹でた汁は、スープに使えるそうなので、汁は取ってあります。
今日はスープも作ってみて、ホワイトアスパラも調理してみます。
この記事を書こうと思っていたら、断水か？状態に成ったので、先にそっちを書きました。
今は事態が急展開している真っ最中ですから、わくわくしてますよ～
断水か？
零時に成ったら直ったけど、一時間くらい水の出が悪く成って驚いちゃった。
調理もした後だったので、困らなかったけど、お水がちょろちょろに成った時には
えっ？？と少々焦ってしまったわ。
いくら検索しても、断水情報は出てなかったし、何だったのかな
先日、震度六の地震の時にも、お水が止まらなかった公園の水飲み場の写真をあげたばかりで、
予測してしまったか
余計なものをアップしてしまったかも
と思っちゃった。
29日のJFK誕生日には、ヘリの爆音とネットダウンだったし、関連が有るのかな
震度六の地震の時以外で、断水なんか一度も起きてないし、やっぱり普通ではないね。
