たけだ（伊那ソースカツ丼）
長野県伊那市山寺234-3
ＧｏｏｇｌｅＭａｐ
【伊那北に君臨する極厚超美味ソースカツ丼！！】
２０１１年秋の信州ツーリングで行ってきた伊那ソースカツ丼のお店で、旅立ち前に『食べログ』でチェックしたら、南信州で高評価アクセス１位になっていたお店だったので、興味が沸いて今回行ってみました。
精肉店に併設された、焼き肉ととんかつのお店です。
伊那北駅前から北東方向の、住宅街の一角と言う立地なのでちょっと見つけにくい。今回泊まった安宿がある坂下入舟交差点から、徒歩で２０分以上歩いて、更に途中で日没して暗がりの街を歩く羽目になった為、中々お店に辿り着くのに苦労しました。（国道１５３号線の水神橋西交差点からの方が見つけやすいかと思います）
店内はカウンター席は無く、焼き肉グリルの付いたテーブル席が５つあります。
カツ丼メニューは、かつ１００ｇ、２００ｇ、２５０ｇの三種類から選べますが、私はもちろん２５０グラムであります(笑)
注文を通してから、１０分～１５分は待って、やっとって感じで出されてきます。
伊那谷系にはお約束と言うか、標準とも言える、ふたが閉まらないタップリがっつりのカツ丼。
５切れにカットされたカツ丼は、かなり分厚め。でもとても柔らかい。選ばれた良肉と、出されるまでの長い待ち時間のあいだのお肉屋さんの仕事の丁寧さが垣間見られる思いがします。
肉の分厚さを強調するように、肉の断面を上に向けて並べてあるのも、ちょっとネタっぽさも感じますがこの茶目っ気もまた良しです。
からしも付けてくれているので、前半はからし無し、後半でからし塗って違う味わいを楽しめます。
若い店員さんはガテン系な見かけとは裏腹に以外と愛想いい上々の接客。
食べログでの高評価は、そんなところにもあるのかも、と思えました。
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ソースカツ丼 ￥９８０
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食べログの たけだ 紹介ページはこちら
http://r.tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20002666/
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たけだ のＨＰはこちら
http://sagari-takeda.jugem.jp/
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