煮物…大根、椎茸、人参、牛蒡、ベビーホタテ、鶏のつくね
ほんだし小匙1/2、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2、塩少々
水炊き…白菜、ネギ、エノキ、豆腐、鱈、甘塩鮭、鶏つくね
ほんだし小匙1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1、塩少々
一人分…新じゃが小1と1/2、コレステロール〇のマヨネーズ小匙1、明太1/8 とろけるチーズ1/2枚
新じゃがをレンジで柔らかくしてマヨネーズと明太を混ぜたのをかけて
その上にとろけるチーズをのせてオーブンで焦げ目をつけます。
これはインターネットで見たのを減塩にアレンジしたのですが簡単で美味しかったで～す。