今年最初のケーキ

今年最初に焼いたケーキは、ラム酒漬けのオレンジピール＆カレンツと、
くるみがたっぷり入ったパウンドケーキ。



オレンジピールは、無農薬の夏みかんを沢山いただいた時に、大量に
作って冷凍保存してあったのです。
あと２回ケーキを焼くくらいはあるかな。

食べごろは来週・・・　
あ、　年末年始で増えた体重を来週から減らそうと思っていたのに。。。