蕨

わらびの形は様々で、どの形もそれぞれの造形美を備えてはいるのですが・・・



日本画や漆器の絵にあるような理想の形にはなかなか巡り会えないんですよね。

今日の Best one はコレかな。



山菜をいただく楽しみもありますが、山に入って自然の造形美を見ることに

幸せを感じるこの頃です。



たらの芽も沢山収穫できたので、アク抜きしたわらびと共に、

お友達にお裾分けして、みんなで春の味覚を楽しみました。

４月のパン教室

４月のパン教室の記録。

【アップルコーヒーケーキ】

うーん、林檎とコーヒーの組み合わせ！？・・・と、
いささか味の想像に苦しんだのですが、
コーヒータイムに食べるケーキを「○○コーヒーケーキ」と
いうことはよくあるそうで、結局このパンにはコーヒーは
入っていないのです。



焼き上がりは注入したカスタードベースのフィリングが
みえていますが・・・



冷めるとこの通り。
菓子パン生地にフィリングを注入した穴がポッカリ開いてます。
カスタード＋アップルプレザーブ＋シナモン＋ラムレーズン＋生クリーム
の贅沢なフィリングだもの、美味しくないわけがない。
おやつに最高です。


【春のフルール】

春と言えば『桜』ですよね。
そこで『桜』のパンを２種。

基本のパン生地は共通で、塩づけの桜花と桜葉をそれぞれ塩抜きして
刻んだものが混ぜ込んであります。





お花の形に成型したものには、花びらにも中心にも桜葉入りの白あんが
包み込んであります。　　つまり、桜あんパンですね。



もう一つは白パンのような成型にして餡は入っていないもの。

私は断然白パン型が好み♪


【ちっちゃいち～ず】

・・・最近のネーミングは微妙です。
気が引けてしまうようなネーミングがたまにありますです・・・はい。

気を取り直して。

これは、よく売られている「半熟チーズケーキ」のようなもの。



いろいろアレンジできそう。
オレンジやレモンの皮をすって入れたり、ラムレーズン入れたりね。

以上、記録まで。

三半規管

先日のお話。



お友達のブログで、チベット体操が効果大と書いてあったので、
おぉ～、これは早速チャレンジ！チャレンジ！・・・と、
サイトを参考にやってみたんですね。

【チベット体操】の詳しくはこちらをどうぞ

で、第一の体操は、手を水平に広げて、右に回るのですが、
調子よく回転できたのをいいことに、
注意書きの「回り過ぎないように…」を無視して回ったら
全身の力が抜けるほど気持ち悪くなって２時間ほどダウン。

そう、私って、三半規管が弱いのでした。

小さな頃なんて乗り物に乗った途端に気持ち悪くなってたし、
乗物酔する子対象の酔い防止対策の連続前転でも気持ち悪くなって
保健室行きだったし。。。
修学旅行の思い出なんて、具合が悪かっただけでほとんど覚えて
ない始末。

そんなわけで私のチベット体操は　終～～～了～～～　。



後日、会社の回転椅子だったらいけるんじゃないかとトライ。
手を広げて椅子に座ったまま「み～ぎまーわりぃ～♪」と
自分の世界に入ってクルクルしていたら、笑われるわ
気持ち悪くなるわでいいコトございませんでした。

じゃんじゃん。

王様

山奥で、春の味覚の『山菜の王様』採り。

イノシシが威嚇する、うなり声にも負けず・・・（泣!!）



山菜の王様＝たらの芽は、私の身長の倍ほどの丈の先端についています。

それをたぐり寄せて採取。



沢山採れたので、新鮮なうちに７件にお裾分けして帰宅しました。

天ぷらや和え物はもちろん美味しいですけど、

私の一番のお気に入りはお味噌汁なんです。

花曇り

天気予報では９時頃から雨になるということだったので、
その前に見ようと、５時半に出発して早朝お花見を決行。

高遠城址公園までは車で１時間あまり。



ギリギリ見頃に間に合ったのですが、今日の雨で散り始めて
しまうのでしょう。。。



晴天下でのお花見もいいですけど、花曇りの中でのお花見も
しっとりと落ち着いた感があっていいものですね。





２時間ほど堪能して高遠を跡にしました。

車に乗った途端に雨がポチッと落ちてきたけど、本降りになるには
まだ時間がありそうだったので、その足で春日公園に。

その存在は知っていたのですが、なかなか行く機会がなくて・・・
気になっていたんですよね～、ここ。



伊那市を一望できる春日公園も桜が満開でした。



お天気のせいかほとんど人もいなくて貸し切り状態での贅沢なお花見。



ポチポチ雨がパラパラ雨になってきたところでミッションコンプリート。
まだ１０時前。
早起きってホントお得ですよね～。

【HEUREUX】

ある時は変顔名人、そしてまたある時はスイーツ職人のＮちゃん。

今日は、そんなＮちゃんの「変顔」を披露・・・もとい

Ｎちゃんの作った抹茶ケーキをいただきました。



抹茶の風味、甘さ、しっとり感・・・

絶妙なバランスのおいしいケーキでございましてよ。

そういうことで１日を【幸せ】に過ごせちゃう私。

今夜は夜空に向かって感謝の遠吠えをしそうです。。。。。ウソ

開花

寒の戻りでぐぐっと我慢していた花達が解き放たれたように咲き始め、
沈丁花も黄梅も木蓮もこぶしも桃も…みんな一緒に咲いている信州です。

諏訪の桜も、ここ数日のお天気で、一気に咲きそろいました。

まだ梅も咲いていて、梅の香り漂う中で桜も楽しむと言う不思議な感じ。



なかなかゆっくり桜を愛でるチャンスがないのですが、
通りかかったお寺の桜をカメラに収めました。



枝垂れ桜って、周りから眺めるのもいいけど、桜のドームの中に
入り込むのがいちばん好き。
理想的な枝垂れ桜の下でしばし癒されて帰宅しました。

庭の春

昨夜の、ウソのような吹雪にはびっくりしました。

庭には春が訪れているのに、気まぐれな天気ですね。



お花もいいけど、今年はイタリアンパセリが寒さにやられることなく

頑張って冬を越しました。



冬の間も何度かお世話になったこの株。

摘んでも摘んでもどんどん出てくるんですよ。

なんておりこうさんなの～。　今のところ庭の植物では活躍度No.１♪


信州も南の方では桜が咲き始めています。

諏訪の桜の蕾はまだ堅いけど、開花するのもそう遠くはないはず。

開花する日を待つ１日１日も、心なしか楽しく過ごせます。