トンノマヨネーズ

トンノマヨネーズ下準備トンノとは、イタリア語でツナのこと。

パプリカをオーブンで焼いて皮を剥ぎます。ここでパプリカにじっくりと火を通すことで、甘みが出てきます。そして丁寧に皮を剥ぎます。裏方さんの地道な作業です。

そのパプリカに、ツナマヨネーズをのせます。これは、イタリアのマンマに教えてもらった一品ですとっても、美味しいんです