チャーレンジ ピリリ手作り 生姜汁

チャレンジとお言いザマス！なんて声が聞こえて来そう
(イメージはモチのロンでスネ夫ママ)

ちゃー、と　伸びやかさを得た　たむけんサンも
彷彿とさせますねえ

レンジ、電子レンジを購入の段
夫「お前、グリル機能　殆ど使わんから安いヤツで良いやろ？」

ぐぬぬ・・・っ
「お代官様～ぁ　アッシ　たまぁにクッキーなんていう舶来モンを
作ってみたいのでごぜえますだのクラッカー」

・・・と　嘆いたとか　嘆かなかったとか　投げ売ったとか(何の話)

クッキーなんてね！　好きですよ！　買うものですよ！
型が辛うじて残っていたような　いないような　いないいないばあっ！

すずこおばさんは　ステラおばさんのクッキーが「好物」です
あと　もうひとつ　アメジストなる「鉱物」の色合いにも見惚れます

初挑戦・ジンジャーエール！　
(突然の本題・何だい？　問題かい？)

思い立ったのには　理由があって
以前から　たまーに　手作りジンジャーエールを飲む機会があった

イタリアンのお店なんかでね　目にすると　オーダーしたりして。
これが　また　うんまいの何のって♪

そうだ！　作ってみよう！　と思いつくキッカケは
ウィルキンソン　ジンジャーエールだった

「なにこれ　カッラっ！」　と　夫が興奮しているので
裏返してみたら　原料に生姜が含まれていないじゃあ♪あ～りませんか♪

パッケージの辛口に魅かれて良く見ずに購入したのだが
裏面には　こう書いてある

Since　1904
100年を超える　伝統と信頼のブランド

プロのバーテンダーにも愛用されてきた
味わいそのまま。

栄養成分表示(100ml当たり)
エネルギー　37kcal
たんぱく質　0g
脂質　0g
炭水化物　9.3g
食塩相当量　0g

ふむ。

0g　でも記載の必要があるのかにゃ？
(妄想アラレちゃん風に)

*

ジンジャエール（ジンジャーエール）のカクテルとは？相性抜群の組み合わせをご紹介

ジンジャエール（ginger ale）とは、その名のとおり生姜（ginger）を使った清涼飲料水のことです。
ピリッとした生姜の風味が人気のジンジャエールですが、
そこには必ずしも生姜そのものが含まれているわけではありません。

すずこ(な～に～ぃ、識っちまったな～ぁ！)


生姜の成分を抽出した「ジンジャーエキス」を含んだものや、
生姜の香り、風味がするノンアルコールの飲み物を「ジンジャエール」と呼びます。

ジンジャエールは、生姜と糖分を発酵して作った当時の
「ジンジャービール」を参考にして生み出されました。

日本では大正時代から、兵庫県にあったウヰルキンソン・タンサン鉱泉株式会社が
ジンジャエールを製造・販売していましたが、
全国的に広まったのは 1960年代に入ってから。

*

なるほどーーーっ！

【週末しごと】第2話：ごくごく飲みたい！大人の辛口ジンジャーエールシロップレシピ

材料（400ml分、WECK500mlにおすすめの分量）
水 … 200ml
砂糖 … 100g
はちみつ … 大さじ1
生姜 … 100g

［好みのスパイス］
鷹の爪… 1本
シナモン… 1本
コショウ… 8粒
アニス… 1個（なくてもOK）
クローブ… 5粒（なくてもOK）

すずこ:　
え゛－－－－っ・・・・(田村正和さん風に)
アニスとかクローブとか　聞いた事が　ありませんねーーー
アニサキスやグローブと読んでしまいそうでしたーーー

作りかた
［１］生姜を皮ごと2mm幅にスライスする

［２］すべての材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰する手前で弱火にし、10〜15分煮る。
あら熱がとれたら保存瓶へ入れる

あらっ♪　それなら出来そうだわっ！？(ホントかよ)
ホンマでっか！　と　材料を揃えてみた

その日　暑さに蹲っていたドラ・キュラ子は　スーパーの閉店直前
クーラーの途切れかかっている空間に滑り込んだ(しゅたっ！)

汁の事など　すっかり忘れ　野菜コーナーをウロつく段
目の前に山盛りのショウガ！　(ハッ！　アタイ、何かせんといけーん！)

そうだ！　生姜汁の材料を買いたいんだった！　と思い出し
スパイスコーナーへ。(しかもレシピ材料ウロ覚えのまま)　

鷹の爪は自宅にあったような気がするが・・・嗚呼　待てよ？
前回ペペで使い果たしたんだったかな？

ペッ　(こらっ　唾棄するんじゃないのっ！)
違いますよ？　ペペロンチーノですから～あ♪

確か　鷹の爪は種を出して云々って書いてあったような気がするな・・
よし、輪切りにしよ♪

黒コショウはあんねんけど　粒になってたから　挽けるヤツにしとこかー
クローブ、そうそう　この葉がビローンって絵、あったわあ

シナモンスティック、二種類あって　戸惑うねえ
カシアともう一つ　色合い見本が薄目の　何とかってのが並んでいたが
良く分からないので恋、、否、濃い方をチョイス★(やったね！)

砂糖は自宅に何かあったべ。　
→　きび砂糖でしたー

ハチミツもあるでよー。　
で　煮て　飲んで　まったり　←今ここ(死語？)

原液は　ほんの　ぺっこ(少量、の方言ですよ)
少しずつ大切に飲んでおーる

100均の瓶も購入して入れてみたけれど
瓶の注意書きに「完璧ではないので横にすると漏れる可能性」云々とか

おーーーーーい！
(こだまでしょうか)

デクレッシェンド

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