ご近所の庭に、大きな夏ミカンや柚子、柿の木を見かけるけど
買えば高価なこれらの物も、自宅の庭にあると持て余している人が多いらしい
かくいうかあちゃんだって、庭に柚子の木はあるものの、柚子の香りが苦手なため自宅では持て余し、
毎年「いらんかあ」と友人に送り付けている
送り付けられた友人たちは、なんとか喜んでくれているようなので（？）良しとしよう？？？
さすがにこれではいかんと、大冒険で、柚子釜ゆべしなるものの製作に挑戦してみたが、
出来上がって一切れ食べてみたら、柚子の香りがすんごくて、やっぱり断念
あとのゆべしは、みな、クマさんの口に入ると決まった
けど、柚子以外は対処できる
と思っていたところに、
クマさんが、陶芸教室仲間から大量の夏ミカンをいただいてきた
やはり、庭に大きな木があるらしい
何十個も実れば、個人宅では処理しきれないよねえ
しかも、甘夏じゃなくて酸っぱい夏ミカンである
やった！ とは思ったけど、我が家だって、こんなに大量にどうするよ
ってことで、まずはマーマレードで４個使った
あと１０個
まあ、すぐに悪くなるものじゃないからと、
３個使って夏ミカンピールを作った
ピールの場合、果汁は使わないので、
絞って、醤油とブレンドすれば、おいしいポン酢醤油となる
作った夏ミカンピールを、畑のお隣さんのKさんにおすそ分けしたところたいそう喜ばれて
どうやって作るの？
と詳しく作り方を訊かれたのでびっくりした
ざっと説明しただけでは不充分かなと思ったので、次回、レシピを持っていくつもり
酸っぱい夏ミカンをもらう機会があったら、是非お試しあれ
あと７個…
夏ミカンピールの作り方
１ 皮は８等分に切って、水に半日～１日浸ける。途中２～３回水を取り替える
２ 水気を切った皮は、白い部分を包丁でざっと剥ぎ（残っていてもかまわない）、５ミリ幅の千切りにする
３ 沸騰した湯で１分茹で水に取って冷ます作業を４回繰り返す
３ ２の６０～７０％くらいの上白糖を用意する
４ 鍋に３と１５０ｃｃの水と３と半量の砂糖を入れて中火にかけ、汁気が半分になったら残りの砂糖を入れて煮詰める
５ 金網にあけて冷ます
お好みで、グラニュー糖をまぶすとおしゃれ
これにチョコレートをまとわせると、「オーランジュ」という高級菓子になる
（本物はオレンジピールで作るけど）
細かく切ってケーキやクッキーに入れても良し
クマさんは、ウイスキーのおつまみにしている
もっと大量にとは思ったが、根性が続かなかったわ…
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相変わらず、段ボール箱に飽きていないココさん
なんかに気付いた
いつものココさんトイレに異変が！
何あれ？
何でボクのトイレが網で囲われているんですか？
皆様、
過去、我が家にご滞在なさった「５フェレ」を覚えておられるだろうか？
ほうほう？ ５フェレとな？
と思われた方は、
２０２１年１１月のブログをご覧あれ
あの時は、ウツボと大ちゃんも健在だったが
若い５ニョロ幼稚園の保父さんを任せるには荷が重すぎて
別々の放牧となった
５匹があっちこちでいろいろやらかすので、久々にてんやわんやの毎日
実は、その飼い主（A.K.さん）さんから、「急で申し訳ないんですが」と、ご宿泊予約が入った
ココさんには申し訳ないけど、まあ三泊四日だから
たまには緊張した生活を送っていただこう
とは言っても、あれから３年
早いもんだね
その間に、ウツボ達も虹の橋へ旅立って行った
あの時は野生児の５ニョロも壮年の時代に入っているから、おとな（？）になっているかしらん？
ただいま、過去のブログをひっくり返して、５ニョロの名前と性格を思い出しているところ
日程は、改めて
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３月は、畑が本格的に始動する季節
それまで畑にあるものは、玉ねぎ、白菜等など、数種類だけで、あとはがらんと見晴らしのいいこと
事前に肥料を入れて施しておいたりせねばならないものや
植える前にポットに種まきをして、丈夫な苗を育てねばならない野菜もある
なんのかんのと、いろいろ忙しい
それとは別にして、二十日大根や小松菜なども、蒔き時♪
二人で食べるだけだし、一畝を５０㎝長さに区切って２列くらいで蒔けば充分と、張り切ったのに
小さな芽が出た途端
なにさ、この雪
天気予報で雪と出た途端、前日のうちに畑に走り、ビニールをかけてきたけど
可愛い芽たちがみんな無事かどうかわからん
植えたジャガイモの芽が出てきてないのが、せめてもの救い
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人間でいえば、６０代の、ちょっと太目なココさん
だけど、さすがに猫なので
フェレットなら絶対できない華麗なジャンプなんざお得意
時々、膝に乗り損なってデデンと落ちたりもするが、そこは御愛嬌
フェレットは床専門で悪さをするから（たまに、チャメみたいな例外もいる）
オイタ対策も、床くらいで済むけど
そうはいかないココさん
だいぶ前、１ｍ上のキーボードにジャンプして勝手に入力しやがったので
クマさんにきっちり板で蓋を作ってもらって、問題解決した
それからしばらくして、今度はキーボード左に置いてある電話が狙われた
つまり、ある真夜中に、突然ピッポッパ？？？
飛び起きたわ
とりあえずそのへんにあった段ボールを被せてやり過ごした
けど、電話の場合、電源を落とせないし、見えないと何かと不便
かあちゃんとしては、アクリルの箱で囲うなんざおしゃれ？ なんて思っていたら
あ、これでいいんじゃない？
というクマさんの一声で
ある日のスーパーで見つけた、ごく普通のプラスチックケースに決定
３００円也
え？ あ それね
出遅れたわ
おしゃれもへったくりもないけど
納得することにした
お役御免になった段ボール箱だけど
片付けるつもりで床に置いたら
しばらく気に入っていたヤツがいた
飽きるまで片づけられんか
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