劇的変化

珍しく本日二回目の日記。

というのもすごく劇的な変化があった。あったと言うより気がついた。

なんと飲酒欲求が全く無い。

今日で禁酒１０日目かな？

以前は暇になると酒飲みたい飲みたいばかり考えていたが、今日は気がつくまでまったく酒の事が頭になかった。
その事にさっき気がついたけれども気がついた後もあまり飲みたいと思わない。

気がついた原因が友達から飲みに誘われてようやく気がついたという。

で、その飲み会のお誘いだが、酒やめました報告を友達にしたところ

「医者になんか言われたんすか！？」

と驚かれた。そう、俺の友達内の評価は医者にでも止められなきゃ酒辞めない人だ。

しかしそれは間違いで正確には

医者に止められても辞めない人これが正しい。

そんなこんなで、案外あっさりと飲酒の欲求からは開放された。これは嬉しい。


次の話題。

朝の日記に書いてたローストポークの件。

表面をフライパンで焼き固めた後１６０度で２０分程ローストして、余熱で２０分程放置していたのだが、きっちり中まで火が入って、見事なチャーシューになった。
内部の温度がわからないとピンクのローストポークは不可能と思われる。

ただ、見た目はチャーシューだったのだがスライスして食べてみるとモモ肉のくせにジューシーで柔らかかった。

オーブンってすごい。



次の話題。

先日チリコンカンを作ってここ２日ばかし色々と形をかえつつ食べてたのだが、本日ケツの穴が熱い。

チリコンカンにはチリパウダーを沢山いれているのだが、チリパウダー自体は唐辛子の他オレガノ、ディル、ニンニク、クミン等など他の香辛料がはいっているので見た目は真っ赤だが味としてはさほど辛くない。

辛くないと思っていたのだが・・・・・


近年まれに見る程強力なカプサイシンパワーを先ほどトイレで食らった。その衝撃は肛門に拷問といったところだ。

次の話題。

先日注文した海外直送のＧＡＢＡサプリもまだ届いていないのだが、また海外のサプリを発注した。今度のは5-HTP。

注文しながら気がついたのだが、今日はすこぶる精神状態が良い。丸一日思考の違和感も不安感も無い。
若干だけ離人感的な感覚はあるが、気にすると気になる程度でなんか言いようもない位いたって普通。

「もしかしてサプリとかいらなかったかな？」と注文した後だが考えてしまった。

なんか今日は色々と変化を感じる日だった。

オーブンレンジ

料理は比較的得意な３８歳おっさんです。

昨夜は冷凍パイシートを使って数日前に作ったチリコンカンを包みチリコンカンパイを作りました。

もうほんと、そろそろ人生の方向性が見えない。

オーブンレンジを買ってからず～っと作りたいと思っていた料理がありまして、何かといいますとローストビーフなのですがとりあえず、近所のスーパーではブロック肉が売ってなくて、仕事を終えてから車を走らせイトーヨーカドーまで行ってきたものの、売ってない。

昨日はイオンまで行ってきたが、これまた売ってない。

昔はスーパーの中にショーケースに入った肉を計り売りしてる精肉店を良く見かけた気がするのだが、最近はとんと見ない。
確かヨーカドーあたりでも昔はあった気がするのだが。

あとは、パック売りにしてもブロック肉はあまり見かけないようになった。需要ないんだろうか。


確かにスーパー行けば既に出来上がったローストビーフがあるわけだしわざわざ手間かけて作る必要もないっちゃ～無いわな。

昨日は諦めて冷凍パイシートと豚モモブロックを買ってきた。

豚モモブロック。

そう、牛がいないなら、豚を食べればいいじゃない！

ってことで、昨日の夜のうちに塩コショウとにんにくをすり込んで常温に出しておいているので、本日一発目の俺の仕事はローストポーク製作である。

牛ならとりあえず中まで火が入らなくてもまぁ食えるが、豚となるとさすがに中まで火が通らないとやばい。

中心温度計があればいいのだが、あいにくそんな物は持ってない。

心配性の俺としてはしっかり火を通すので




チャーシューが出来る予感がする