▽［食料廃棄を減らす］食品のカラクリシリーズ／分野別リンク表紙

食品のカラクリシリーズ　分野別リンク表紙　　■食料廃棄を減らす



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　■食料廃棄を減らす

ファミマ鰻弁当を完全予約販売にしたら利益７割増に・廃棄減少が貢献
　◇恵方巻き・鰻弁当・クリスマスケーキの季節商品は予約制の流れに
食料廃棄を減らすため大皿料理は店のスタッフがお客に取り分ける運動
　◇飲食店は予約時に年齢層や男女構成を聞いてメニュー量を変える
食べ残しを減らすドギーバッグの普及やマイドギーバッグが増えている
　◇時代が変わったのだから店側も客側も食べ残しの対策を講じよう
余分な食料は買わない・余分な食品は作らない食料のリデュースを
　◇食べ物は「時間」が付きまとう「物」であることを忘れないように

コンビニは高度なＰＯＳシステムを駆使し計画的に期限切れ弁当を作る
　◇コンビニ廃棄弁当の餌では豚も食物繊維やカルシウムが足らない
生活保護や生活困窮者のための「さなぎの食堂」を見習おう
　◇コンビニや食品工場から余剰食品を引き取るＮＰＯ支援活動
賞味期限が近づいた商品を安く売る一部のコンビニの動きを歓迎
　◇昔のような売り切れ御免を容認しない限り大量のゴミが出る
コンビニやスーパーの熾烈な売上競争が食料の無駄を生む
　◇コンビニは消費・賞味期限よりも数時間から数日前に廃棄処分
世界で日本人ほど物を無駄にする人種はいない
　◇日本人の美徳はどこへ行った！崩壊した日本人の人格とマナー

誠に勝手ながらコメントのやりとりは致しておりません

▽［地球のために資源を大切にしよう］食品のカラクリシリーズ／リンク表紙

地球のために資源を大切にしようシリーズ　リンク表紙
省エネ・省資源など節約を図ることを心掛け、これからも
地球温暖化防止、地球の環境を守っていきましょう！



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　■地球のために資源を大切にしよう

０１　「もったいない」はノーベル平和賞受賞・ケニアのワンガリ・マータイさんが提唱
　　　◇もったいないの言葉を大事にしないと地球から子孫にしっぺ返しが来る
０２　ハワイのアロハシャツが独特なデザインなのは日本の着物がルーツ
　　　◇おさがりは昔から行われてきた日本人の伝統的なリユース
０３　ビニール傘の使い捨ての果てには毎年・数千万本が埋立処理
　　　◇構造が弱く強い風が吹けば凶器になり相手を傷付け自分も怪我をする
０４　回収されずに退蔵（自宅保存）された携帯は何と２億台に達する
　　　◇２割にも満たぬほどリサイクル回収されない由々しき携帯事情
０５　都市鉱山（都市埋蔵金）と言われるほどスマホ・携帯には貴重な金属が
　　　◇日本の家電に使われているレアメタルは世界の埋蔵量の１割に達する

０６　退蔵されたタンスケータイ２億台を並べれば地球半周の２万２千ｋｍ
　　　◇総重量は２４，０００トン、１０トントラックで運べば２６６７台分
０７　東京オリンピックの金・銀・銅メダルは携帯・ＰＣなどからリサイクルする
　　　◇あなたの携帯の希少金属が表彰台の日本選手・外国選手の胸に蘇る
０８　毎度お騒がせします！の廃品回収車、回収した家電は中国やアジア諸国へ
　　　◇現地で修理や体裁が整えられ高級家電として生まれ変わり第二の人生を全うする
０９　家電回収も翳りが見え業者は家電購入アドバイザーや押し売りに変身
　　　◇騒音迷惑解消に！回収業者は頭を使い新しいお客目線で新商売に意欲

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　地球のために資源を大切にしようシリーズへの思い

▽今や家電・製品などが無闇に捨てられ、ましてや違法廃棄（投棄）によって日本中が環境悪化しています。いつから節度ある日本人が、物を無駄にして平気でゴミを捨てるようになってしまったのでしょうか。まずゴミを減らす意識が必要です。

▽省エネ・省資源など節約を図ることを心掛け、これからも地球温暖化防止、地球の環境を守っていきましょう！

▽さらには、若い方がこれから生きる地球の温暖化防止を図っていかねばなりません。もう待ったなし！です。

更新２０２１．４．２３

誠に勝手ながらコメントのやりとりは致しておりません

ファミマ鰻弁当を完全予約販売にしたら利益７割増に・廃棄減少が要因／食品のカラクリ・食料廃棄９

食品のカラクリシリーズ　食料廃棄を減らす
ファミマ鰻弁当を完全予約販売にしたら利益７割増に・廃棄減少が貢献
恵方巻き・鰻弁当・クリスマスケーキの季節商品は予約制の流れに



■店舗オーナーの廃棄負担が８割減・利益が７割増の好結果
ファミリーマートは食品ロス削減の一環で、２０１９年の土用丑の日（７月２７日）の鰻弁当を「完全予約制」の販売に切り替えました。その結果が発表されました。前年の一部予約と店頭販売が主体の組み合わせに比べ、今年は店舗（加盟店オーナー）の利益が平均で約７割増えました。利益アップの要因は、廃棄費用が８割減と大幅に減ったことによるものです。反面、販売額は約２割減少しました。なおファミリーマートは昨年との比較値は発表しましたが、実際の金額は公表されていません。

予約は１６４００店（一部店頭販売）で展開され、６／１～７／２４まで実施されました。特上・鹿児島産うなぎ蒲焼重２６８０円、上・蒲焼重１９８０円など４種類が対象でした。予約件数は前年の約２倍に増えましたが、販売額は当日の購入客を取り込めず前述の通り約２割減でした。本部の利益は、前年並みでした。一部の店が店頭販売したため廃棄が発生し、完全予約制の店より利益を押し下げたと分析しています。商品の廃棄は店舗が負担するため、この部分の改善が効果的でした。

■大量廃棄をなくすため他社も季節商品の予約制へ追随して欲しい
同社は４月に、短期間の季節商品である恵方巻き、鰻弁当、クリスマスケーキの３品目の「完全予約制」を打ち出しました。今回の検証は、廃棄削減と加盟店の利益増を両立させた結果となり、季節商品の「完全予約制」がコンビニ全体に広がる可能性もあるとしています。やはり飲食店、なかでもコンビニは食料廃棄分がせっかくの利益を食ってしまうことが、見事に実証されました。今後、残りの品目も好結果が出されることが期待されます。コンビニでは販売量が少ないですが、お節料理も廃棄が多い品目です。なおこれらの３品目は、従業員・アルバイトへのノルマを課すことが多く、今回の検証では明らかになっていません。

安物の企業や管理職は売上実績に走りますが、本来、企業の重要なことは「利益」です。その点から見れば、ファミリーマートの考え方は正しいと思います。まして品不足・“貴重品”の鰻が、食べられずに食料廃棄されるのは罰当たりです。コンビニの飽和状態（行き詰まり・競争激化）、厳しい２４時間営業に対するオーナーの反発、また社会からコンビニの大量食料廃棄が叩かれ、もはや企業体質が変わらざるを得ない現実があるようです。コンビニ他社さらには食品関係会社の多くが、食料廃棄の改善の方向に動き出すことは歓迎すべきことです。まず１歩が、季節商品の「完全予約制」です。


恵方巻きが大量に売れ残り食料廃棄の深刻化と店員へノルマ・買い取り強要
お節料理もＸmasケーキも数か月前の秋から造り溜めしたもの

家電回収も翳りが見え業者は家電購入アドバイザーや押し売りに変身／資源を大切に９

　地球のために資源を大切にしようシリーズ９
家電回収も翳りが見え業者は家電購入アドバイザーや押し売りに変身
騒音迷惑解消に！回収業者は頭を使い新しいお客目線で新商売に意欲



■回収業者の新戦略？「善」の町の電気屋さんスタイルと「悪」の高級家電販売強要　
回収業者の２回目です。家電回収業者は、回収量の先細りや業者の乱入・増大から利益が落ち込み、両極端な“新戦略？”を打ち出す業者が現われてきました。まずは良い例で、「さおだけ屋はなぜ潰れないのか？」 （山田真哉著）のように、付加価値を付ける策です。著書のポイントは、本業は廃れつつあるも別のサービスを付ければ、生き残れるどころか儲けが増えることを言っています。従来の回収業者に見られる、近所迷惑の爆音で町内を無暗に回るのではダメです。例えば高齢者に絞り、積極的に商売に打って出る例を紹介します。

パナソニック張りの、“町の電気屋さん”を行う素晴らしい回収業者がいるのです。高齢者は家電量販店へ行っても品選びが分からないため、回収業の傍らで適格な機種を選ぶアドバイザー役、きめ細かいメンテナンスをする役割を備えた商売を始めました。地域に熟知した業者は、高齢者宅の家電修理の委託（修理店へのあっせん）をします。さらには新品家電の機種相談、購入手配まで手掛けています。高齢者は、量販店の価格より高くても恩恵が得られるため好評のようです。

「悪」の例は、重く嵩張る家電は、回収業者が家の中まで上がり込んで引き取ります。サービス精神旺盛と思いきや魂胆があり、居座って高級家電を買わす押し売りの輩もいます。主婦や高齢者は恐怖感が先立ち、言うことを聞いてしまうのです。前述の著書にも載っていましたが、共通する怖い竿竹屋の例です。昔懐かしい竿竹屋のスピーカー音に誘われうっかり呼び止めたら、アナウンスしていた物干し竿１本２０００円は偽りで、安い金属性と思われる竿を数万円で強引に買わされた事例が多発しています。なれの果ては、数百万円もの住宅リフォームを迫る者もいるそうです。竿竹屋は採寸を、回収業者は引き取りを理由に気軽に家へ上がれることを悪用した、酷い者もいるので主婦や高齢者はお気を付け下さい。

■町内巡回をやめ１軒ずつ戸別訪問にして売上を６倍に伸ばした焼芋屋の技
有名な企業経営者が若い頃、焼芋販売のアルバイトをした時の逸話です。焼芋の巡回販売のやり方をやめ、戸別訪問に切り替えて売上を６倍に伸ばしました。女性や娘さんは食べたくても、「焼き芋～！」と爆音スピーカーでがなりたてられたら、恥ずかしくて買いに出られません。そこで屋台を近所に置いたまま、数人分の焼芋を持参して、団地の上層階や各家に“ピンポ～ン♪”訪問の“出張販売”です。ドア越しにいい匂いがするので、効果も抜群です。焼芋を買いたい方の心理を捉えた、見事な戸別訪問です。さすが優秀な経営者に上り詰める人は、目の付け処が違います。

前号の続きで回収業者もただただ大声を張り上げてばかりいないで、戸別訪問して次回に引き取る物と引き取り日を決めたらどうでしょうか？ 投稿者の近所を回る業者で、１人賢いやり方をする人がいます。少しの間、近所に車を止め携帯番号を連呼しています。出す人は携帯で次回日を決めたり、あるいは数時間後にもう１度回ってくるなどの方法です。廃品はすぐに家の外には出せず、といって、いつ来るか分からない回収業者のために、ずっと玄関先などに置いておくこともできません。このように客の心理を考え頭を使えば、回収量はアップし高いガソリン代や手間が少なくなると思いますが・・・

　毎度お騒がせします！の廃品回収車、回収した家電は中国やアジア諸国へ

毎度お騒がせします！の廃品回収車、回収した家電は中国やアジア諸国へ／資源を大切に８

　地球のために資源を大切にしようシリーズ８
毎度お騒がせします！の廃品回収車、回収した家電は中国やアジア諸国へ
現地で修理や体裁が整えられ高級家電として生まれ変わり第二の人生を全うする



■中国は日本からの廃棄物や公害物質の同時輸入になり問題化している
廃品回収業者について、２回に渡りお伝えします。廃品（家電）回収車が、「無料にて・無料にてお引取り致します」と平日・休日を問わず回ってきます。一頃よりだいぶ減りましたが、あなたの街ではどうですか？ かつての家電回収のベスト３はＴＶ（現在はＮＧ・指定箇所へのリサイクル義務あり）、ＣＤラジカセ・ミニコンポでしたが、それらは回収尽くされた感がします。ＣＤラジカセ・ミニコンポは利益があり、その他の家電も大本の引取業者に２００～１，０００円で転売できるので、無料で回収しても回収業者は利益を得られるのです。

家電等の種類や使用程度によって、数千円～数万円でアジア各国に輸出されます。中古品・不良品に関わらず、中国はそのまま購入します。現地の人は、日本人はどうしてこんなに立派に使える物を、いとも簡単に捨てるのか訝しげに見ています。

中国の現地には修理や体裁を整える専門作業者がいるので、新品と見紛うほどの“高級家電”に生まれ変わるそうです。不良品でも、多くは直し切ってしまいます。どうしても修理できない製品は本体からプリント基板や銅線（配線）をはずし、特に基板の金メッキの部分が高く売れるのです。銅線もプラスチックも、お金にできます。私達は廃品回収の方に引き渡せば、当然その家電のことは忘れてしまいます。しかし中国各地は、日本からの使えない不良品の廃棄物や公害物質の同時輸入にもなり、問題化していることを知っておきましょう。

■回収業者は回収の方法について知恵を使うべき
廃品回収について、迷惑なスピーカー騒音を撒き散らし不効率な巡回をする家電・廃品回収は、方法を変えるべきです。暴風雨の最中や早朝・夜の９時過ぎでも、爆音で廃品回収する非常識業者を見受けます。誰がそんな時間に、廃品回収を出すというのでしょうか！業者は年配者が多く、成果がなくても一日中回っていること自体が労働と勘違いしています。出すほうは業者がいつ来るか分からず、気が付いたら通り過ぎてしまいます。大声を張り上げるより、１軒１軒戸別訪問して数時間後・翌日に引き取る約束を取ったほうが効率的です。それが親切であり、リピーターも増えると思いますが。

飽くまで私個人の考え方ですが、業者・業界に不信感を持っています。何でも回収すると言いながら、逆ザヤ（損失）の物は街中や山間に不法投機することが頻繁に起こっています。従って有料でも、正規の方法で処分するとされる地方自治体の資源回収システムや、しばらく溜めておいて下記のサイトを利用して送付します。後者はパソコン処分といっしょなら、他の家電４００種類の回収もＯＫです（有料・無料あり）。


家電回収も翳りが見え業者は家電購入アドバイザーや押し売りに変身
リネットジャパン　（一例）

東京オリンピックの金・銀・銅メダルは携帯・ＰＣなどからリサイクルする／資源を大切に７

　地球のために資源を大切にしようシリーズ７
東京オリンピックの金・銀・銅メダルは携帯・ＰＣなどからリサイクルする
あなたの携帯の希少金属が表彰台の日本選手・外国選手の胸に蘇る

■不要になった携帯はリサイクルして金メダルのために金０．０５ｇの協力を
東京オリンピック・パラリンピックの金・銀・銅メダルは、「都市鉱山メダル」と言われるスマホ・携帯・ＰＣ・デジカメなどに使われている、小型家電の希少金属からリサイクルして製造します。そもそも「都市鉱山」とは、家電製品などの希少金属など再生可能な資源を、都市の中の鉱山に見立てたものです。オリンピック史上初の取り組みで、循環型社会を目指す日本の姿勢をアピールする目的があります。用意するメダルは計５０００個で、金４０Ｋｇ、銀４９００Ｋｇ、銅３０００Ｋｇが必要です（精錬過程のロスを含む）。全国のドコモショップ、郵便局・地方自治体、小中学校などで回収を呼び掛けています。回収について、あまりにも学校への圧力を深めており、批判が高まっています。日頃の森東京五輪組織委会長の右翼的言動から、戦前の学徒動員、国民に鍋釜・宝石・貴金属類の提出を強要した「金属供出」のようだと揶揄されています。

スマホ・携帯１台の含有量は、金０．０５ｇ・銀０．２６ｇ・銅１２．６ｇ、ＰＣは０．３ｇ・０．８４ｇ・８１．６ｇです。スマホ・携帯の例では、その他にもリチウム・プラチナ・チタン・ニッケル・インジウム・ジルコニウムなど、多種のレアメタル（希少金属）が使われています。リサイクルの趣旨は理解できても、「都市鉱山」からの“発掘”（携帯保持者からの協力回収）、携帯などの解体や希少金属の抽出には手間や費用が掛かります。リサイクルするより地金を購入するほうが、安上がりの声も聞かれます。ＴＶの情報によると、世界初・「携帯電話熱分解処理設備」と称される装置が民間に備えられ、その会社では全国から回収された携帯が毎日３万台処理されます。本体・電池・充電器に分別されたあと解体され、携帯は多数の過程を経て金属ごとに精錬されます。

■日本の都市鉱山は巨大！金は世界の鉱山埋蔵量の１６％に当たる
皆さんが勘違いしていることは、金メダルは全体が金でできている訳ではありません。ＩＯＣの規定によると、純度９２．５％以上の銀の土台に、６ｇ以上の純金によるコーティング（金メッキ）仕様が決められています。オール純金ならかなりの価格ですが、優勝者へ渡される金メダルは約６万円弱だそうです。規定では直径６０ｍｍですが、アテネ大会から大型化され、リオ大会のメダルは直径８．５ｃｍ・厚さの最大部は１１ｍｍ、５００ｇもあるのです。現在、東京大会のサイズは不明も、恐らく継承されると思われます。

さて世界の鉱山の埋蔵量に比べ、日本の都市鉱山の推定量は極めて豊富です。日本の都市鉱山の推定量：世界の鉱山の埋蔵量を対比すると、例えば「金」は６,８００トン（１６％）：４２,０００トン、「銀」６万トン（２２％）：２７万トン、「銅」３８００万トン（８％）：４億８０００万トン、「プラチナ」２,５００トン（４％）：７１,０００トンです。特に金は、世界の埋蔵量の１６％が日本の家庭で眠っているのです。既号のように、携帯の退蔵（しまい込み）台数が２億台もあるのです。将来、リサイクルせず捨ててしまえば、資源の喪失の他にも電池などによる環境汚染につながるので、絶対、ポイ捨てしないで！ あなたがリサイクルした携帯の金属が、東京オリンピックの表彰台で蘇ります。


都市鉱山（都市埋蔵金）と言われるほどスマホ・携帯には貴重な金属が
少数派シリーズ（詳しい内容）
リオ五輪・日本勢のメダルラッシュは東京大会を控え選手強化費を増加したため

退蔵されたタンスケータイ２億台を並べれば地球半周の２万２千ｋｍ／資源を大切に６

　地球のために資源を大切にしようシリーズ６
退蔵されたタンスケータイ２億台を並べれば地球半周の２万２千ｋｍ
総重量は２４，０００トン、１０トントラックで運べば２６６７台分



■レールに並べれば北の街・ＪＲ稚内駅～鹿児島中央駅間３往復半
現在、退蔵（自宅に保管、通信以外の他目的で使用）されていると思われる携帯が２億台と推定されます。環境悪化を憂う私としては、最悪、違法廃棄（ゴミとして捨てられる）された場合の、究極のシミュレーションをしてみました。分かりやすい例として、２億台の携帯をＪＲのレールの片側に並べていくと、一体どのくらいの距離になるのか？計算（見える化）します。

退蔵分の多くは、スマホではなく携帯です。そのため各社の携帯の長さと重量を平均化すると、長さ１１０ｍｍ・重量１２０ｇに当たります。携帯の長さを１万台単位でみると、１．１ｋｍです。２億台では何と２２，０００ｋｍに達し、地球半周にあたる距離です。

日本の最北端・ＪＲ稚内駅から出発し、宗谷、函館本線、札幌から北海道新幹線（札幌－新函館北斗間は２０３１年開通予定）、東北新幹線、東海道、山陽、博多から九州新幹線にて鹿児島中央駅まで、片道、約２，９３５ｋｍです。つまり２２，０００ｋｍという距離は、３往復半以上にもなるのです。

かつては国鉄２０，０００ｋｍ乗車ブームがありましたが、当時でさえ全国のＪＲ線路（片側）に敷き詰めても余る数字です。これほどの量がリサイクルされずに、全国のご自宅などで眠っているのです。地球サイドで見た場合、何かおかしいと思いませんか？

■トラックの全長だけで東名高速・東京－厚木ＩＣまで３２ｋｍの距離
退蔵されていると思われる携帯２億台が、違法廃棄された場合の第２のシミュレーションをしてみました。２億台の携帯を、平たいほうを積み上げていけば上空２，０００ｋｍ以上の“大宇宙”です。国際宇宙ステーションですら、高度４００ｋｍです。

総重量でみた場合は、どうなるでしょうか？従来型携帯１台を１２０ｇで換算すると総重量は２４，０００トンにもなり、１０トントラック（積載基準があり９トンで計算）２，６６７台で運ばなければなりません。トラックの全長は１２ｍなので、車間距離を考えないでも３２ｋｍの長蛇になってしまいます。東名高速なら、東京から海老名ＳＡを過ぎて厚木ＩＣの手前までの距離です。

充電器は現在共通でも、以前は携帯ごとに取り替えだったので、それらも考えると相当な資源の無駄です。スマホ・携帯など新機能やファッション性が大事であっても、まだ十分に使えるものを簡単に捨てて（機種変）は資源の無駄使いです。

そういう意味で、子供だましのような例のご紹介でも、案外分かりやすかったのはないでしょうか！携帯に限らず今の日本は、十分に使えるものまで取り替えて膨大な資源の無駄を起こし、不要なゴミを大量に発生させているのです。

都市鉱山（都市埋蔵金）と言われるほどスマホ・携帯には貴重な金属が／資源を大切に５

　地球のために資源を大切にしようシリーズ５
都市鉱山（都市埋蔵金）と言われるほどスマホ・携帯には貴重な金属が
日本の家電に使われているレアメタルは世界の埋蔵量の１割に達する



■魚のアンコウとスマホ・携帯には捨ててもよい部位・部品はない　
携帯・スマホの早期の買い替えを始め、２億台も退蔵（家の中に置いてある）されていることに何とも資源の“もったいないさ”を感じます。またあまり表面に出てこない、「環境汚染」も懸念されます。ご存じのように携帯電話やデジタル家電は「都市鉱山」（都市埋蔵金）と表現されたり、「鮟鱇（あんこう）と携帯は捨てるところ（部位・部分）がない」とも言われています。

日本の家電に使われているレアメタルの多くは、世界の埋蔵量の１割以上です。金・銀・銅、その他インジウム・コバルト・タングステン・白金やリチウム等のレアメタル・希少金属（貴重金属）が沢山含まれています。３／４以上が中国や外国からの輸入で、中国など国交・政治情勢絡みで輸入も滞ることが懸念されます。今後、回収せずに捨ててしまうことになったら、携帯を持っていた人には何も影響がなくても、地球にとっては大きな損失（大袈裟でなく）と公害が広がります。

■電池は資源確保と環境汚染防止のためにポイ捨てしないで！
携帯の退蔵台数が２億台、１人で何台も“コレクション”しており、何れリサイクルしてくれれば良いのですが、ゴミ箱にポイ捨てされた日には環境悪化です。特に１９９０年代に主流だったニッケル・カドミウム電池（通称ニカド・Ｎｉ－Ｃｄ）は、公害問題になったカドミウムを含有しています。

捨てると土壌や川などの汚染、ゴミ焼却場で燃焼すると空気中に飛散します。また長期に放置していると、液が漏れ出す危険性があるのです。当時の電池は外装ケースと一体化しているので、電池だけ取り出せません。液漏れしたら、大事な携帯コレクションそのものも台無しです。そのため外装ケースと一体化した電池・携帯は、返却したほうがよいと考えます。なお液が手などに付着したら、すぐに大量の水で流し落として下さい。

本来、充電池はニカド電池・リチウム電池を問わず、資源再生・公害抑止のために、回収が義務付けられています。通信以外の使用や思い出（記念品）に浸るのも構いませんが、できれば早く、携帯会社へ回収（返却）して欲しいと願います。電池だけの場合は、大型電器店に「黄色い電池回収ボックス」が設置されています。あまり見掛けませんが、店員に確認して下さい。

回収されずに退蔵（自宅保存）された携帯は何と２億台に達する／資源を大切に４

　地球のために資源を大切にしようシリーズ４
回収されずに退蔵（自宅保存）された携帯は何と２億台に達する
２割にも満たぬほどリサイクル回収されない由々しき携帯事情



■退蔵理由は音楽・ゲーム・カメラ用や“記念品・コレクション”などに
かつては携帯だったものが、今やスマホが主流になり随分と様変わりしました。皆様にとって、一時たりとも身体から離せない携帯電話の無駄をお話します。スマホ・携帯電話などの回収率は、販売数の１０数％程度しかありません。単年販売数と過去からの経年使用分の年間回収数なので、厳密には相関性はありません。一挙にスマホに切り替えられ、本来なら回収率が増えるはずなのに傾向としてどんどんと減っています。

環境白書では、回収されなかった残り８割強が退蔵（使われずに自宅などに保管）、あるいは違法廃棄だそうです。現在、実使用の携帯１億台以上ある中で、一方、通信として使われていない過去から積もり積もったさいふケータイならぬ、「たんすケータイ」と呼ばれる携帯電話が２億台（１人当たり２台）もあるのです。あなたも、部屋の隅に置いてありませんか？

退蔵される理由は、ご存じのように音楽・ゲーム・カメラ用や“記念品・コレクション”など、通信とは掛け離れています。しかしやがて劣化・陳腐化、思い出も“忘却の日”がやってきます。その時に回収されずに、“ポイ捨て”されたら大変なことになってしまいます。ポイ捨てしないで、環境アップのために携帯会社へ返却しましょう。

■携帯電池（充電池）の先祖はＳＯＮＹのウォークマン用だった
最近はほとんどがリチウムイオン電池に替わり、だいぶ薄く・軽量になりました。しかし携帯の黎明期は、円筒形のニカド電池やニッケル水素電池が主流でした。その後、ガム形のニッケル水素電池に移行し、今や懐かしい当時の“ウォークマン”のガム形電池を、当初は５個、のちに３個を繋いだものでした。ＳＯＮＹのウォークマンなくして、携帯の電池はなかったとも言われています。

都市鉱山（都市埋蔵金）と言われるほどに、携帯には貴重な金属が使われています。しかし反面、携帯を長期に退蔵している場合やポイ捨てすると、初期の頃の充電池はニッケル・カドミウム電池のため、カドミウム公害の問題が起こりえます。次号で、詳しく説明します。

ビニール傘の使い捨ての果てには毎年・数千万本が埋立処理／資源を大切に３

　地球のために資源を大切にしようシリーズ３
ビニール傘の使い捨ての果てには毎年・数千万本が埋立処理
構造が弱く強い風が吹けば凶器になり相手を傷付け自分も怪我をする



■使い捨てされたビニール傘はリユース・リサイクルされないんです！
台風や強い風が伴う大雨が降れば、構造が弱いビニール傘は凶器になり相手を傷付け、自分も怪我をする恐れがあります。また、雨がやめば駅や地下鉄の入口には無造作に捨てられてしまいます。ビニール傘は、推定・年間６，０００万～８，０００万本も輸入されるとのことです。もっと多いと推測する関係者もいますが、ほとんどが中国からの輸入です。

ある大手コンビニ１社だけでも年間５００万本も売れ、多い日は２～３万本も出るようです。問題なのは、捨てられたビニール傘は、リユース・リサイクルされないことなのです。分解に手間が掛かるため、毎年、数千万本がそのまま埋め立て処理されます。

安い価格なので、本当に“一雨”だけにしか使われずに、無造作に捨てられ何と資源の無駄遣いでしょうか！渋谷の街では一雨・数千本が路上や駅前などに捨てられ、区がゴミとして片付けることから、結局、税金が投入されます。

■マイ傘にすれば天気を調べたり季節の変わり目を感じることができる
「もう、ビニール傘は買わない。」の著者・大平一枝氏は、若者などが「雨が降ったら買えばよい」と安易に考え、天気もろくに見ずに出掛けることを憂いていました。面倒でもマイ傘にすれば、気象情報を調べたり空の微妙な変化や季節の変わり目を感じ、豊かな心が養えると言います。

昔は天気予報が充実せず、確率も低かったですね。それでも毎朝、ニュースの天気予報（現・気象情報）を見て、迷いながらに折畳み傘の持参を判断したものでした。それに引き換え、現在はスマホで数時間後の天気も分かります。せっかくのスマホの便利さを活かさず、また若者が折畳み傘を持ち歩くことが面倒・カッコ悪いと思うのは哀しいことですね。資源を無駄遣いすることに、何とも思わないのでしょうか？ 朝、スマホで天気予報を見て、折畳み傘を持とうよ！

ハワイのアロハシャツが独特なデザインなのは日本の着物がルーツ／資源を大切に２

　地球のために資源を大切にしようシリーズ２
ハワイのアロハシャツが独特なデザインなのは日本の着物がルーツ
おさがりは昔から行われてきた日本人の伝統的なリユース



■日本の着物は子から孫へ何代にも渡って着続けるリユース・リサイクル　
日本の着物は、究極の「リユース・リサイクル」と言えます。糸をほどけば元の反物（たんもの）に戻り、仕立て直して親から子へ、子から孫へ～何世代にも渡って着続けることをしてきました。江戸時代や明治の頃は、生地は高く“晴れの着物”の役割を終えても、まだまだ流用されます。寝間着やもんぺ、そして最後は赤ちゃんのおむつやボロボロになった手ぬぐいになって、やっと役目を終えます。昔はこのように、親子何代に渡って着続け、そして使い続けていたのです。

ハワイのアロハシャツも、１００年近くも前にハワイに渡った日本人移住者が持って行った着物をアレンジしたことが、アロハシャツのルーツだそうです。現地の気候や当時の生活は厳しく、やむなく“晴れの着物”も、サトウキビなどの農作物の作業用に使わざるを得なかったことが始まりです。私も最近になって、独特なデザインのアロハシャツの由来を知りました。現代の服は簡単に“ポイ捨て”され、使用１回限りの資源の無駄使いです。もったいなさ（もったいないという気持ち）とアイディア次第で、「物」は数々の役目や用途が生まれ、「省資源」になるのです。

■物だけでなく心も受け継ぐおさがりの伝統を残したい
「おさがり」とは、言うまでもなく目上の人から譲り受けた物・あるいはその人が着た衣服などをもらうことです。一般的な例は、兄から弟、姉から妹の衣服です。最近は、少子化（一人っ子）やそもそも「もったいない」の考えがなくなり、さらに弟や妹ばかりがお古を着せられることを嫌がり、「おさがり」は“死語”になってきたようです。

これは「ケチ」とは違い、まだ十分に使えるものを活かす～昔から自然に行われてきた「日本人のリユース」です。この美風が、今や忘れ去られようとしていることは残念です。まだまだ十分に着られるものを、あっさり捨ててしまうことに“もったいなさ”を感じます。

投稿者としては、「おさがり」は単なる物の移動だけではないと考えます。例えば兄が大事に来た衣服も身長が大きくなって着られなくなれば、弟が着ることによって兄弟愛や絆も生まれると考えます。小さな子供の頃は嫌がっても、後々、大人なって記念写真（家族写真）を見れば感じるものがあると思います。親御さんとしても、兄弟が続けて着てば、子供への愛情も増すことでしょう。私は「おさがり」の価値を、物だけではないと考えます。

「もったいない」はノーベル平和賞受賞・ケニアのワンガリ・マータイさんが提唱／資源を大切に１

　地球のために資源を大切にしようシリーズ１
「もったいない」はノーベル平和賞受賞・ケニアのワンガリ・マータイさんが提唱
もったいないの言葉を大事にしないと地球から子孫にしっぺ返しが来る



■気持ちや感謝の精神も表す日本語「もったいない」に共感
このカテゴリでは、資源の無駄遣いをなくそうをお伝え致します。そこでどうしても紹介したい、ご存じの「もったいない」の提唱者のワンガリ・マータイ氏のプロフィールをご覧下さい。この「もったいない」の言葉は、ノーベル平和賞を受賞された当時ケニアの副環境相、ワンガリ・マータイさんが提唱された言葉です。

マータイさんが２００５年に地球温暖化対策の講演で来日した際に、「物」そのものだけでなく気持ちや感謝など、その精神を一言で表す日本語の「もったいない」に深く共鳴されたことが始まりです。当の日本人が忘れ掛けていたもったいないの精神を、ワンガリ・マータイさんに教えられた感がします。今後詳しく、家電や物がいかに無駄に捨てられているかをご案内致します。

▽ワンガリ・マータイさんのプロフィール
１９４０年　ケニア生
１９７７年　「グリーンベルト運動」を進め植林運動を開始、数千万本に達する。また自然保護だけでなく、貧しい人々の社会参加や意識の向上を高め、女性の地位向上やケニアの民主化にも尽力される。
２００４年　アフリカ女性初のノーベル平和賞受賞
２０１１年　惜しまれながらも死去　７１歳

■物が失われることで畏れ多い惜しい意味が含まれる　
「もったいない」とは、「物」の本体を意味する「勿体（もったい）＝物体」が「ない」ことを言います。本来は、物を失うことだけに使われていたようです。物が無しになることから、その後になって「畏（おそ）れ」多い、「惜しい」という意味で使われるようになりました。“もったいぶる”～重々しく振る舞うことも、同様な使い方です。さらに何よりも「もったいない」の言葉の奥には、努力や苦労、感謝と敬愛の気持ちや、せっかく積み重ねてきた時間や歴史なども失ってしまう残念さも含まれます。

これ以上、大量にゴミを捨て資源を使い続けていたら、必ず自分達の子孫（後世の地球人）に“しっぺ返し”がきます。１人１人が認識するのは大変ですが、少なくとも自分や家族から、３Ｒ運動→「物の節約」と「食の大切さ」への思いと実践→無理せず、長続きさせるべきだと思います。

▽資源の有効利用を目指す３Ｒ運動 （基本的な対策）
◇リデュース（Ｒｅｄｕｃｅ）　ごみの減量・発生抑制
　ごみを減らすために、必要ないものは買わない、使わない
◇リユース（Ｒｅｕｓｅ）　再使用
　１回切りでなく、使えなくなるまで何回も使う
◇リサイクル（Ｒｅｃｙｃｌｅ）　再生利用
　使えなくなったら、原材料に戻し再生して使う

食料廃棄を減らすため大皿料理は店のスタッフがお客に取り分ける運動／食品のカラクリ・食料廃棄８

食品のカラクリシリーズ　食料廃棄を減らす
食料廃棄を減らすため大皿料理は店のスタッフがお客に取り分ける運動
飲食店は予約時に年齢層や男女構成を聞いてメニュー量を変える



■お客は遠慮なく多くの料理が食べられ食べ残しも減る
昨今は、多くの地方自治体で「食べ切り運動」が盛んです。単なるキャンペーンではなく、ゴミ処分場が満杯・不足することからゴミを減らす実際の施策です。担当部署では、飲食店に対してお客が食べ切る具体的な指導を勧めています。

店側が宴会の予約を受けた際に、出席者の年齢層や男女構成・会の趣旨を聞いて、当日の料理の量を変えることです。年齢層が高い、女性が多い、会の趣旨によって料理量が変わってきます。店側は経験を生かして、同じコースでも料理の量を適宜変えます（価格も変動）。当り前ですが、コース料理は年配者：若い方、男：女の相違に関わらず、品数も量も皆同じです。これでは全体的に残す量が増えるので、そこを上手く考えたやり方です。

もう１つが、フロアスタッフの“手出し・口出し？”です。グループは話に夢中になる、また大皿料理はお互いに遠慮して、結局、食べ残してしまうからです。そのため店側は温かいうちに食べてもらうようお客に声掛けをする、フロアスタッフが早めにお客に取り分けるなどの策を講じています。そうすれば、お客は遠慮なく多くの料理が食べられ、食べ残しも減る訳です。こうした些細なことでも多くの方が協力すれば、食料廃棄を減らすことができます。

■店先に本物のメニューを飾り挙句の果てには捨ててしまう悪質飲食店
折角、グループで全て食べ切ってしまうほのぼのとした後で申し訳ないのですが、反対に食料廃棄に無頓着な店の話です。投稿者は、以前、営業をやっていたので、昼時、都内の数々の飲食店に行きました。なかでも酷いと思ったのは、駅前や繁華街では、メニュー案内として食べられる本物の昼定食やサービスランチを、入口付近の外にラップも掛けずに（くもるため）飾っている店があります。

案の定、昼が過ぎランチタイムが終わる１時半か２時頃になると、何品かの料理をドサッと無造作にゴミ箱（ポリバケツ）に捨てるシーンを何回も見ました。毎日、来る日も来る日もそうしているのでしょう。実に、もったいないことです。メニュー表や写真を店先に貼ればいいものを、そもそもの料理を外に吹きさらしにして置くなんて論外です。いくら競争が厳しくても、やってはいけないことです。私は、そういう店には入りません。

なぜなら食べ物を扱う店主は、当然、食べ物を大事にするものです。絶対、食べることがないと分かって店先に置くことは、食べ物を大事にしていない証拠です。食料廃棄以前のこととして、食材の質の見極め・衛生管理なども全く眼中にないいい加減な店と思います。儲かりさえすれば、いいと思っているのでしょう。しかし、そうした店は、お客に見透かされて、いずれ淘汰されていくことと思います。

食べ残しを減らすドギーバッグの普及やマイドギーバッグが増えている／食品のカラクリ・食料廃棄７

食品のカラクリシリーズ　食料廃棄を減らす
食べ残しを減らすドギーバッグの普及やマイドギーバッグが増えている
時代が変わったのだから店側も客側も食べ残しの対策を講じよう



■少しでも食料廃棄を減らすため私達の意識を変える簡単な行動
少しでも飲食店の食料廃棄を減らすため、私達の意識変革や簡単な行動をご紹介します。皆様も飲食店や結婚式などの料理を余らせてしまい、“もったいない”と思ったことはありませんか？そんなことから、「ドギーバッグ（ｄｏｇｇｙ ｂａｇ）」が人気です。

ドギーバッグとは、文字通り犬の餌にすることをタテマエにして、食べ残しを持ち帰って後で食べることです。ショートケーキ数個が入る大きさや形態で、オシャレなデザインになっています。店によっては無料で用意しており、またデパート等のグッズ売り場では、プラスティック製で折り畳んで何回も使える“マイドギーバッグ”が８００円前後で置いてあります。アメリカではかなり前から定着しており、日本でもやっと最近見直されてきました。

年配層は、昔から透明で平べったいランチパック（惣菜売場のパックと同じ）等で持ち帰っていました。でも若い方は、カッコ悪い・恥ずかしい理由などから進みませんでした。そんな彼等にも“もったいない”認識が高まり、またデザイン性のあるドギーバッグが認知されることになりました。食料廃棄全体の量からみれば大したことではないにしろ、廃棄を少なくする意識は貴重なことです。ただ普及には問題点もあり、次項でお伝えします。

■飽くまでも客側の自己責任のルールの下でドギーバッグの普及を
大量の食料廃棄を少しでもなくすため、飲食店の食べ残しを持ち帰るささやかな行動～「ドギーバッグ」の効果をお伝えしております。しかし飲食店側が、実に消極的なのです。嫌がる理由が、少なくとも３つあります。まず、食中毒の恐れ・腐りやすいことを理由にしています。客が持ち帰ったものでも、一旦、食中毒を起こせば、店は倒産や多大な被害を受けます。

２つめが、持ち帰った客側は早めに食べ、あるいは臭いを嗅いで判断すればよいものを、後になって“やれ腐った・腹を痛めた・どうしてくれるんだ！”と言い出す輩（クレーマー）が多いのです。トラブルが起きれば店の信用が落ち、売上がガタ落ちする懸念やクレーマーと関わりたくない気持ちは当然です。

残りの３つめが、板前さんやシェフはプライドが高いからです。彼等は、客の前で出すのが料理と思っています。そのため冷たくなった料理や後で食べられるのは、まさしく犬の餌・豚の餌のようで嫌がるのです。どうしても店側は、ドギーバッグなどによる持ち帰りを禁止する考えなのです。しかし時代が変わったのですから、店側も客側も食料の大切さを理解し、飽くまでも客側の自己責任のルールの下で、ドギーバッグやランチパックの持ち帰りの普及が望まれます。

余分な食料は買わない・余分な食品は作らない食料のリデュースを／食品のカラクリ・食料廃棄６

食品のカラクリシリーズ　食料廃棄を減らす
余分な食料は買わない・余分な食品は作らない食料のリデュースを
地球温暖化ＳＴＯＰはまず食料廃棄を減らすことから



■食べ物は「時間」が付きまとう「物」であることを忘れないように
大量の食料廃棄は、販売計画や入庫算段が誤って出たものではないのです。コンビニ１つを見ても、品切れを防止するため、即ち品切れを起こせばお客が他店に流れ己の儲けが少なくなることから、意図的に余分に作りそして“計画的”に食料廃棄している実態がお分かり頂けたかと存じます。

その一方で、食材の大半が外国から運んで来るので、食料自給率が４０％とお寒い限りです。食料廃棄、そして豚の餌にするなど食の再生にしても、膨大な石油エネルギーが掛かります。これからは食料リサイクル以前の前提として、「食料のリデュース」（削減）が必須です。「食べ物」は、字の通り「物」です。時間が付き纏（まと）う物であることが、忘れられてしまっています。食べ物は、時間が経過すればやむなく捨てなければなりません。それだけに、消費者も慎重な対応が求められます。

そもそも、食べ物への敬愛を抱くことが大事です。余分な食料は買わない、一方、メーカーも余分な食料は作らないなど、安易な食の提供はやめるべきです。私達自ら“無駄を出さない”心掛け～意識の変革をしない限り、これからも延々と食料廃棄が続きます。

■私達は年間１７０ｋｇの食料を捨てていることをもう一度思い出そう！
地球温暖化を改善する目標に対し、化石燃料から再生可能（自然）エネルギーへの移行なしには語れません。地球温暖化防止に私達ができるごくごく小さな対策の１つとして、投稿者は食料廃棄を食い止めるべきと考えております（もちろん節電が必要ですが）。

赤ちゃんからお年寄りを含め年間１人当たり１７０ｋｇ（１日当たり牛丼・大盛り１杯分）もの食料を捨てている実情を思い出して下さい。廃棄された年間２，２００万トンのもの食料（食糧）は、元を質せば大半が遠い外国から輸入されたものです。様々な食料・食糧を作り運ぶには、膨大な燃料・水を要します。結果的に廃棄された分にも、貨物船・航空機・現地や国内の輸送トラックなどの石油・ガソリンが使われたのです。

食べずに捨てることは、ただただ石油も無駄にしまい、意味もなくＣＯ２を排出し、地球を高熱化させていることに他ならないのです。企業は自分の会社さえ儲かれば、哀しいことに大量の食料廃棄さえ何とも思いません。現在の日本や企業風習は、おかしいと言わざるを得ません。冷蔵庫を開けてみましょう、さてその食料は食べるのですか？（笑） 私達１人１人が、食べ物を大切にする気持を深めて欲しいと思います。