彩華＠福島県西郷村

ひさしぶりの白河ラーメンってことで、黄金ローテーションの一角(笑)
彩華さんへ。

しかし、せっかく白河ラーメンのお店なのになぜか冷やし中華。
というのも、この日のあまりの暑さに、たまには冷し中華でも食べてみようか
となりました。

意外とスープがたっぷりでこれは期待できそうです。
正面に鎮座する和芥子がなんとも言えませんが。

麺は、普通のラーメンなどに使われるものと同じようです。
氷でしめてあるので、しっかりした歯ごたえがあっておいしいです。


邪魔になるトマトはさっさと食べて、全体を混ぜあわせつついただきます。
途中から芥子も混ぜちゃいます。

ほんの少しの甘みと、酸味のきいた濃いめのスープにゴマ油の風味。
結構いけますねー。家で作る時はマヨネーズも混ぜちゃうんですが
(マヨラーだからね)
しっかりしたこのスープだったらマヨはないほうがいいですね。
もっともマヨネーズなんて付いてきませんでしたけど。

食べ終わった後に残ったスープを、むせらないように気をつけつつ
ちょっと飲んだりして、しかも汗もかかずに食べられて満足でした(笑)

◆過去の記事◆
2007.12.07　ごまタンメン（みそ風味）+味玉
2008.10.06　ごまタンメン（みそ風味）+味玉
2009.01.17　ごまタンメン（ミルク風味）+味玉
2009.02.20　ワンタンメン+味玉
2009.04.25　ごまタンメン(ミルク風味)+味玉
2009.06.27　ごまタンメン+味玉


やっぱり私にとってラーメンとは白河ラーメンなのだなぁと
今回つくづく感じました。
このコシのある太縮れ麺がたまりません。
冷やし中華だったから、なおさらそれを感じました。
でも、世の中にはまだまだおいしいラーメンがあるのだから
これからもどんどん食べ続けたいと思います。
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