富士山のきのこ－オシロイシメジ

キノコ採りで
富士山の林道を歩いていると
オシロイシメジにでくわうことがある
目立つきのこで
採られないでそのまま育つと
大きいものは傘の直径が８センチぐらいになる
シメジ系の特徴で
柄はしっかりしている

食しても
癖がなく
きのこご飯　鍋物など
何にでも合うきのこである
私の仲間は
このきのこのファンが多い

外国では毒きのこに分類されている国もある
最近のきのこの本では
日本でも毒きのこに分類されている
どんなきのこでも言えることだが
過食は厳禁である


今日は朝から大雨洪水警報
気温も下がり気味
季節の変わり目である
心身の健康に十分配慮していきたいものである