簡単☆水菜とミニトマトと揚げ玉のサラダ

材料（３人前）

水菜・・・・・・・・・・１／２袋
ミニトマト・・・・・・・５～６個
揚げ玉・・・・・・・・・大さじ３
お好みソース・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・適量


作り方

１．水菜はよく洗って水気を切り、根元を落として３～４ｃｍの長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。

２．器に水菜を敷き詰め、ミニトマトと揚げ玉をトッピングして、お好みソースとマヨネーズを格子状にかければ完成。

もやしときゅうりの中華サラダ

材料（２～３人前）

もやし・・・・・・・・・１袋
きゅうり・・・・・・・・１本
竹輪（小）・・・・・・・２本
貝割れ大根・・・・・・・適量

（調味料）
ポン酢・・・・・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・・・・・小さじ１
白いりごま・・・・・・・大さじ１


作り方

１．もやしは茹でて水に取り、ざるに上げてよく水気を絞っておく。きゅうりと竹輪は縦半分に切り、
　斜め薄切りにする。貝割れ大根は半分に切り水洗いしてざるに上げておく。

２．調味料はよく混ぜ合わせておく。（白いりごまは指先で潰して加える ⇔ ひねりごま）

３．混ぜ合わせた１と調味料を和え、皿に盛り付ければ完成。

ポテトサラダ☆たらこ・マヨソース和え

材料（２人前）

じゃがいも・・・・・・・２個
たらこ・・・・・・・・・１／２腹
マヨネーズ・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・・・・小さじ１／２
レタス・・・・・・・・・３枚
ミニトマト・・・・・・・３個


作り方

１．じゃがいもは縦半分の厚さ１ｃｍに切り、耐熱容器に入れてラップをしレンジで約２分加熱する。（じゃがいもが硬い場合は、更に３０秒づつ加熱していく）

２．ボウルにマヨネーズ・しょうゆを合わせ、たらこの中味をスプーンなどで取り出しよく混ぜておく。

３．１を２で和えて皿に盛り付け、レタスとミニトマトを添えれば完成。　　　　　　　　　　　　　　　　　

ゴボウとにんじんのマヨサラダ

材料（２人前）

ゴボウ・・・・・・・・・１本
にんじん・・・・・・・・５ｃｍ位

（調味料）
マヨネーズ・・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・小さじ２
すりごま（白）・・・・・大さじ１
塩コショウ・・・・・・・少々


作り方

１．ゴボウは包丁の背で皮をこそげ取って、５ｃｍの細切りにし酢水にさらす。にんじんは細切りにする。調味料はボウルに入れよく混ぜておく。

２．ゴボウ・にんじんを歯応えが残る程度に茹でて水切りしておく。

３．調味料の入ったボウルに、ゴボウ・にんじんを加え混ぜ合わせれば完成。