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☆オヤジの晩ごはん ☆オヤジの館
昭和をこよなく愛する団塊オヤジです。
料理レシピ&趣味娯楽&日々のつぶやきetc!
簡単☆たたききゅうりの梅肉和え
2017年09月23日
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副菜・おつまみ
材料(2人前)
きゅうり・・・・・・・・2本
(調味料)
梅肉チューブ・・・・・・5cm~(お好みで)
サラダ油・・・・・・・・小さじ1
作り方
1.きゅうりは麺棒でたたき、縦半分に割れたら食べやすい大きさに切る(手でちぎっても良い)。(調味料)はよく混ぜ合わせておく。
2.ビニール袋に、きゅうり・(調味料)を入れてよく揉み込んだら、器に盛り付けて完成。(冷蔵庫で20~30分寝かせても良い)
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簡単☆竹輪と小松菜の炒め煮
2017年09月23日
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野菜のおかず
材料(2人前)
竹輪・・・・・・・・・・4本
小松菜・・・・・・・・・1/2束
(調味料)
しょう油・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・大さじ1
白ゴマ・・・・・・・・・大さじ1/2~(お好みで)
サラダ油・・・・・・・・適量
作り方
1.竹輪は1cmの輪切り、小松菜は洗って葉と茎に分け、3~4cmの長さに切って水気を切っておく。(調味料)はよく混ぜ合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎と竹輪を炒める。
3.小松菜の茎がしんなりしたら、小松菜の葉・(調味料)を加えて全体をよく炒め合わせる。
4.小松菜の葉がしんなりしてきたら火を止め、皿に盛り付ければ完成
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昭和をこよなく愛する団塊オヤジです。
自作料理のレシピを作っています。音楽は和洋を問わず好きですが、特に昭和30年代に興味があります。
そして、もちろん野球は巨人です。
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