蕗

日曜日に山で採って来た蕗を炊く

昨日母が茹でて皮を剥き準備をしてくれたので楽
「2時間も掛かったもう採ってこんわ、手は灰汁で黒くなるし」
山では「どうせ作るんやったらたくさんあった方がええ」
いいながら結構たくさん摘んでいた。

圧力鍋で煮たが春先の蕗ではないので
繊維質が硬く母には無理なよう
友達に食べてもらう事にする