フキの煮物

イオンへ行ったらフキが売られていたので、買いました。

子どもの頃に北海道に住んでいて自生しているフキを家族で採りに行ったことを思い出します。

その頃から皮を剥く作業などを覚えているので、ネットで調べなくても大丈夫でした。

 

このフキは北海道産ではありませんが。

フキだけは軽く煮たので、昨日畑から収穫したさつまいもと茄子も合わせてみます。

あと、フキの炊き込みご飯はどうでしょう？