梅の土用干しと、新しい仲間たち。

大安吉日

梅10キロを干しました。

指先が赤紫色に染まる

そんな梅の土用干しが好きです。

今年は赤紫蘇をたっぷり入れたので、

色がきれいに仕上がったかな。

去年は白い膜(カビ)が

薄っすら出てしまいましたが、

今年は濁りのない梅酢が出来ました。

※余談ですが、

お腹の調子が悪いとき、おちょこ一杯くらいをお湯で薄めて飲むと、お腹の具合が良くなりますよ。

さて、

新しい仲間たちを紹介しますね。

右側→ダイゴ(3才)

三年前の雨の日

息子に保護(拾われ)ました。

なんと体重が6.5キロもあるんです。

(チッチは4.5キロ)

重いのなんのって。

左側←ヒタチ(2才)

二年前

息子の職場で保護(拾われ)ました。

その時から病気があり

弱視みたいですが元気です。

ミケランジェロ(4才)

見かけによらず大食漢な女子。

お腹が空くと、緊急地震速報みたいになくんですよ。

新入り2匹も、庭が気にいり

嬉しくってしょうがない様子。

ゴロゴロ〜

チッチともーさんとは

別に出してますが、

そんな2匹の姿を、

部屋の中からガン見し

終始、圧をかけてるチッチです。

早く慣れてくれると

一緒に出来るんだけどね。

嵐の前の静けさ…。

我が家は、

暮らしも庭もコンパクトですが

おうちも小さいです。

一階は、四畳半とダイニングキッチン。

二階が、6畳二間に2畳の納戸。

訳あって(一時的に)息子が帰って来ることになり、ニ階の私の部屋を使わせることになりました。

しかも…

猫2匹＋モルモット1匹を連れて来る(恐)

うちの老猫と離しておかないと、

もーさんとチッチが早死にしてしまいそうで心配です。

私のベッドを下に移動しました。

夜(ニ階より)涼しくて

明け方、窓を開けると

涼しい冷気が入ってきます。

すぐ寝っ転がれるし、一階っていいのね。

チッチ　やってくるよ〜〜

村上祥子氏の ＊にんたまジャム＊

夏バテ予防にと、姉からもらった

村上印の元気ジャム(写真手前)

実はコレ

ずっと、手作りしているジャムと

ほぼ同じものなんです。(写真後ろ)

お値段を聞いてビックリ！

作れるよと言ったら姉がビックリ！

そんな

作り続けて　食べ続けて

一年ほどになる健康ジャムの紹介です。

一年前

料理研究家　村上祥子氏の本を数冊読み

 

 

そのなかにレシピが載っていた

にんたまジャム

※市販品は元気ジャムという名前なんですね。

 

 

ニンニクに、玉ねぎ

 聞いただけで

カラダにいいのがわかりますね。

免疫力UP、抗酸化作用☺︎、疲労回復。

血流も良くしてくれ、いいことづくめ。

 

500gのジャムを作るのに　このくらい使う。

 

火は使いません。

電子レンジとミキサーさえあれば

簡単に作れます。

 

 

気になるお味ですが

りんごジャムみたいで美味しい。

ティスプーン2杯を日課に、

野菜スープやスムージーに入れてます。

サプリメントを飲むより

ずっといいんじゃないかな。

※(村上氏レシピ)ご興味のある方は

「村上祥子料理教室にんたまジャム」で

検索してみてくださいね。

神様の使い ハグロトンボ

夕方　チッチが何か見つけたよ。

ひらひら　ふわふわ

ハグロトンボが庭にやってきました。

神様の使いと言われ、縁起がいいらしい。

体がエメラルドグリーンなのは、オスらしいです。

良いことがあるといいなぁ

袋栽培のジャガイモ掘り。

(欠き芽からの収穫もまったので、1カ月ほど前の話になります。)

二月　台所で、

芽が出始めた小さなメイクイーン2個。

それを種芋にしました。

六月中旬

2個から、何個とれたかな〜

11個！

さらに(7月)欠き芽から2個。

合計13個。

今年は良い出来でした！

おろしたてのマタタビ入り爪とぎで

遊び疲れたのでしょうか、

かたわらで寝入ってしまったチッチ♡

おじいさん猫なのに、まるで幼児ね。

先日　夕刻

ものすごい突風が吹き

🍉スイカのアーチが倒れてしまいました。

(元に戻せましたが)

一番大きなスイカ1個が落下(号泣)

まるでスイカ割り状態でした。

甘くなりかけていて、気落ちしながら半分食べ、もう半分はスムージーに入れました。

「せめて余すことなく食べよう」と

緑の皮だけむき、

白い部分を浅漬けにしました。

サラダ感覚で美味しかったけど、

数日しょんぼり。