料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

『今昔物語』ではい焼き

2023年03月31日 | グルメ
【4月1日は何の日】三鬼忌,西東忌
     西東三鬼の1962年の忌日

【4月2日は何の日】光太郎忌
     高村光太郎の1956年の忌日

【4月3日は何の日】隠元忌
     黄檗宗の開祖隠元禅師の1673(寛文13)年の忌日

【前の答】うずみ
Q1,阿部氏が支配していたのはどこでしょうか?
    a,広島県広島市  b,広島県福山市  c,岡山県岡山市  d,愛媛県松山市
     →b,広島市は浅野氏、岡山市は池田氏、松山市は松平氏の本拠地です。

Q2,阿部正弘が結んで条約は何でしょうか?
    a,日米和親条約  b,日米修好通商条約
     →a,1857年に亡くなっていますので、1854年の和親条約です。

Q3,安政の大獄を行ったのは誰でしょうか?
    a,井伊直弼  b,酒井忠清  c,土井利勝  d,堀田正俊
     →a,



【脳トレの答】酢みそ

【正しく読むと?の答】役務   →えきむ



【今日の話】
ボクは隣国まで49.5㎞の距離にあるツシマに伝わる郷土料理なんだ。
海の近くではブリなどの魚、内陸では鶏を入れた寄せ鍋なんだよ。
具材のうま味を含んだスープは絶品で、
シイタケやゴボウ、コンニャク、春菊などを食べ、
最後にそうめん、うどん、そばなどを入れて食べると最高のもてなしになったんだって。
ちなみに、そばだけは別に茹でてから入れるのがおきまりとのこと。
ところで、ボクの名前の由来は、
材料の魚や鶏肉を、まず椿油で炒ったから鍋に入れたからだと言われているんだ。

Q1,49.5㎞の距離にある国はどこでしょうか?

Q2,ツシマ、漢字で書くと?
    a,都島  b,対島  c,津島  d,対馬

Q3,ツシマはどこにあるでしょうか?
    a,沖縄  b,鹿児島  c,長崎  d,福岡

Q4,魚だと、主に何を使うでしょうか?
    a,メジナ  b,タイ  c,メバル  d,アジ




【今日のひと言】間違った努力はいくらやってもダメ、正しい努力をコツコツやることが大切

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】氷柱

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