山にも桜前線到達

北海道地方の農業関係の季節情報も、今年は一週間から十日ほどの遅れが出ているとの発表があった、矢張り私の感じた今年の気象情報も正しかった事が立証された。
例年通り、５月も半ばを過ぎてしまっているので収穫が無くても山に日参する、慣習は抜け切れない。
今日も滝野公園裏の、南斜面に面している野牛山山ろくで、国有林と民有農地の山菜早出の所に、もう通い続けて２０年にもなると思う、数年前までは直ぐ傍まで車で入れたので女房も、親しい友人達も伴って行っていた。
民有地なのだが、どうも大企業が山林を投資目的で買い、農地にしてほったらかしていると私は解釈している、殆どが傾斜だが元々全部竹薮だったと思うが、竹薮を所々切り開き栗の木を植えてある、何年も見ているが手入れはしていない、秋に栗は落ちているが収穫していた様子は無い、木を植えて農地にしていれば固定資産税が安い、これが現状で実際には農業はやっていない、年々竹薮が盛り返してきて栗の木が殆ど隠れてしまっている所もある。
国有林と面しているが何処からか識別がつかない、自然林と違って一度竹薮を切り開いているので山菜取りが楽に出来るのが、味噌で皆が通ってくるのが判る。
此処は、竹の子ばかりでなく、今はコゴメ、たらの芽、アズキナ、うど、等が収穫できる山菜採りの安全な場所なのだ。

今日も、上から見て南斜面の竹薮の隙間を狙って足元の竹の子採りと空を見上げてたらの芽採りをやった、竹薮の中の山桜が只今八分咲きに、ようやく山にも桜前線が到達したのを確認した。

今日の夕食は、たらの芽と竹の子の天ぷらと昨日の続きのボリボリの味噌つゆだった、兎に角初物は美味しい。

山菜天ぷら