火傷跡・ババじみ・うなぎのたれ。

あまり綺麗なお話じゃないんだけどね。

今のお仕事を始めてから、この３っつに共通点があることに気付きました。

火傷跡　＝　うちのお店には２つの大きな　“フライヤー”　があり、一日中つけっ放しで揚げ物をしています。
当然、手から肘にかけて油が飛び、小さな火傷跡がいつも出来ています。

ババじみ　＝　加齢によって出来た皮膚のシミを私はこう呼んでいます。

うなぎのたれ　＝　これは文字通り、うなぎのたれ。私は、うなぎの蒲焼を握り用に切る作業をしています。

以上の共通点、分かった　かな　？


それは　“茶色”　

ある日、トイレで手を洗ってると・・・手首から肘にかけて、茶色の模様がいっぱい付いてた・・・
(あれ、汚な～！私、何つけてるんだろう？)

って、擦ってみる・・・手に付いた茶色の匂いをかぐと・・・（あ、うなぎのたれだ～）　これは、洗うと、取れた。
後の洗ってもとれない茶色・・・爪で、カリカリってやったら・・・かさぶたがとれた。
（あ、これ、火傷の跡だったんだ～　）
もう一種類の茶色・・・これは、どうやっても取れない・・・？・・・
ははは～・・・これは・・・ババじみ　だったのよ～　

なんか、汚いけど、可笑しくって、
（私って、本当に鈍いんだよね～）て・・・一人で手を洗いながら笑っちゃいました　

写真は・・・ババじみ・・・なんて、不快極まりないので・・・“海賊になったＬｅｎ”

美味しかったョ！

“ワンタンの皮”　で作ったニラの入ってない　“ネギ餃子”　と、ちょっと妥協の餃子だったけど・・・

焼き上がりは上々　

ワンタンの皮はちょっと薄くて、弾力があって、美味しかったョ！

そして、今日は、少し残った　“餃子の具”　を入れて、“ワンタンの皮”で、本当の　“ワンタン”　を作りました。
これも、とっても美味しかった　から・・・皆さんも、お試しあれ！　

餃子工場

ウィークエンドの私は・・・餃子を作りました。

前から、ず～っと餃子が作りたかった　（食べたかった？）　んだけど・・・
ＮＡＯの職場がサニーバンク　（チャイニーズのお店がいっぱいある所）　じゃなくなったので・・・私がサニーバンクに行く機会も無くなり・・・中国、日本食材に・・・ちょっと不自由しています。

２，３日前に、シティーのお店に　“餃子の皮”　を買いに行ったのですが・・・何故か餃子の皮には巡り合えず・・・他のお店に行くのも面倒だったので・・・“ワンタンの皮”　で妥協して来ました　

昨日の英語のプライベートレッスンの帰りに、豚の挽肉を買って・・・“ニラ”　を探したけど・・・これまた売ってない・・・
“ネギ”　なら普通にスーパーで売ってるんだけど・・・“ニラ”　はやっぱチャイニーズのお店に行かないと・・・ね～。
この間のガーデニング教室の時にもらったニラは・・・まだ・・・苗・・・だしね～　

仕方ないので　“ネギ”　で妥協　

“ワンタンの皮”　は丸ではなく四角なので・・・具を包むと・・・写真みたいにギザギザ、フリフリしてて・・・可愛い　

色は　“黄色”

単純作業を繰り返すのが大好きな私は、９０個の餃子を、工場みたいに作りました　

我が家の一食は、４５～５０個。

半分の４５個は、冷凍保存です　


実は、昨夜、このページを書いたのですが・・・
このところ好調だった“インターネット”　が突然の不調で・・・
少し前までは、用心して書いた後、コピーしてから　“投稿”　してたんだけど・・・昨夜は・・・気を抜いてて・・・コピーしなかった・・・ので、私の努力は、一瞬にして　・・・

本当に　「やられた～～！！　」　って気分で、もう一度書く気になれず　「も～、私は怒ったゾ～　寝てやる～～」
と、ふてねをしてしまいました