きのこ汁

先日、蔵王で手に入れた「あみたけ」。


今日はきのこ汁です。
我が家では豆腐・ねぎのほかに仕上げに大根おろしを入れます。


子供のころよく母と実家の近くでアミタケを採ったものですが、
その場所は現在私が住む団地になってしまいました。