頭いた～(+_+)

この雨、どうにかしてくれ～！！

頭痛い～！


　今夜のメニュー



　☆豚ロースとしいたけのソテー（おろし玉葱ソース）

　☆野菜サラダ

　☆ネギの味噌汁

豚肉としいたけはフライパンで炒めてあらかじめ作っておいた

「おろし玉葱ソース」をからめて仕上げたもの。

玉葱は丸１個使ったよ。美味しかった♪

味噌汁の具はソテーに使ったしいたけの軸とネギのみ。

ネギは一人につきお茶碗に小盛一杯くらい使用。（笑）

まさにネギづくし？(￣ー￣)




さて…晩御飯はなんとか作ったけど…
後は娘に任せて私は横になることにしよう。。。

あるものばかりで…

お昼ご飯とおやつを作ってみた。


まずはお昼ご飯。



　☆ネギと納豆のチヂミ

昨日ネギを大量にもらったためどうやって消化するか考えた結果チヂミに決定！

ネギだけでは寂しいので冷蔵庫に常備している納豆もプラス。

娘には大好評でおかわりを要求され

結果納豆３パック、卵３個、ネギはかなりの量を消化することに成功♪

たぶん娘と私の二人分で普通に売ってるネギを一束は軽く使ったと思う。(^^;

それでもネギはまだ大量に残ってる…今度は何に使おう…



今日は習い事もお休みなので珍しくおやつも作ってみた。



　☆アップルパイ

これは初挑戦！

ネットで簡単に作れるアップルパイを見つけ、たまたま材料全てが

家にあったので早速挑戦！

パイ生地は以前友達が我が家でパイを作った時に

余ってた冷凍のパイシートを拝借。

カスタードクリームとリンゴのコンポートだけ作って生地で包んでオーブンへ。

出来たてを娘と二人でハフハフ言いながら食べました♪

これも激ウマで４個作ったのに娘は３個も食べちゃった。



カスタードクリームとコンポートは余ったので娘が明日トーストにのせて

食べるそうな。。。