頂き物で

頂き物の新玉ネギとミニトマトがい～～～っぱいあったので
何を作ろうかと悩んだ末カレーを作ることに。

　　　　　　　　　　今夜のメニュー

　☆野菜たっぷりカレー　☆ゴーヤのサラダ

沢山もらった新玉ネギ、中くらいの大きさのを３個すりおろして
炒めること２０分少々…
それに焼き色を付けた鶏ムネ肉と軽く炒めたミニトマト（大量）・水少々を
入れて弱火でグツグツ…
そこにヨーグルトとお醤油・カレールーを入れて仕上げにバター少々。
盛り付ける時に炒めたアスパラを添えて本格的（っぽい）カレーの出来上がり～♪

そんでもって今日のカレーはびっくりするくらい甘かった！
大量のおろし玉ネギと大量のミニトマトがかなり効いてる様子。
自然な甘さで娘は大喜び！
私の４倍くらいの量を食べてましたから～。
私は粉唐辛子をた～っぷりかけて食べました♪

ゴーヤは今年初。
少し前から売ってはいたものの、ゴーヤに関しては１本１００円以下にならないと
買う気にならないから控えてたんよね～。
今日は１本１００円で売ってるのをついに発見したため買ってきたワケで…
味付けはレモン果汁と塩・胡椒のみ。
さっぱりしてて美味しかった～

明日はこのメニューがそのままお弁当になる予定。
職場にレンジがあるって便利だね♪

大川オアシス

今日はまたまた仲良しさんのmarronさんと現場回り

お昼に向かったのは香川の人なら誰でも知っている（と思う）
さぬき市津田町にある「大川オアシス」。

ここは私が子供の頃から建っている道の駅的存在のスポット。
建物はかなり古いんだけど隣にコンビニも出来てて昼間は車がいっぱい。

お店に入ると１２時前だというのにすでにお客さんでいっぱい。
そして私達が注文したのは…


　　　　　　　１日１０食限定の「ミニミニ会席」

お刺身や天婦羅、茶碗蒸し、煮物等がちょっとずつ盛り付けられてて
女性にぴったりなランチ
これでお値段は８８０円（だったと思う…marronさん、いつもありがとう）。
プチデザートも付いてるんだけどこれにちょっぴりの量でいいから
飲み物が付いてたら言うことないんだけどなぁ…

座席からは蟹甲湾が見渡せて気分よくお昼を頂くことができました♪

これは駐車場から見た景色。
今日はお天気もよかったからすごくきれい

普通のランチも美味しそうだったから次回チャレンジしてみようっと。