暑い！

暑いのに洗濯物がなかなか乾かん

今夜のメニューはゴーヤチャンプルーとヒイカの煮付け、
ナスと玉ねぎの素麺汁なり


さて、映画でも観ようかねぇ

自家製アンチョビ♪

初めて行ったスーパーでこんなのを発見


調理済みの片口いわし！
しかも塩加工済み！！！
サイズ的にもちょうどイイ


ちょうど今月の「今日の料理（by NHK）」に作り方載ってて
すっご～～～く気になってたのよね～♪


本では塩と砂糖をまぶすようになってたけどすでに塩加工してるから
お砂糖だけちょちょいとまぶして常温で１０分…



キッチンペーパーで水気を拭き取りつつタッパに綺麗に並べて
オリーブオイルに漬けたら出来上がり～♪



ええ感じや～♪


冷蔵庫で3週間くらいもつそうです
さ～て、何に使おうかな～？（たぶんパスタだろうけど）


楽しみだ