今宵の夕食は…-岡山県真庭市：蒜山高原・蒜山高原キャンプ場

Hiruzen Kogen Camp Site, Hiruzen Highland, Maniwa City, Okayama Pref.

さてさて、「蒜山高原キャンプ場」も夕刻となりました。となれば、楽しい夕食の時間です。


2台のバーナーを並べ、左ではご飯を炊いております。右はポトフを作っているんですよ。


どーですか。ポトフは野菜をたくさん食べることが出来ますし、身体が温まりますよねぇ。


そして、この日のメインは「ラム肉」なのです。蒜山は羊の飼育も盛んで、ジンギスカンのお店が何軒もあるんです。
ワタクシ、事前にその中の「ひるぜん大将」というお店に電話をして、「キャンプでジンギスカンをしたいのですが、
ラム肉の持ち帰りとか出来ますか」と訊いたんです。若いお兄さんが対応してくれたのですが、
「持ち帰りは出来ますよ。それだったら冷凍肉じゃなく、生のラム肉を買ってくださいね。
冷凍の肉とは味が全然違いますから。お好きなグラム数を言っていただいたら、その場でカットしますので」とのことでした。
ワタクシ達、新鮮なラム肉を購入してきたんですよ。これは美味そうですなぁ。


どーですか。キャンプの夕食は「ジンギスカン」です。通常、ジンギスカンの鍋は鍋の中央が盛り上がった形状ですので、
真ん中にラム肉を並べ、その脂が流れていく周囲に野菜を並べるんですよね。
でも、ワタクシ達が使うマルチグリドルは中央部が窪んでいますので、周囲にラム肉を並べて真ん中に野菜を置きました。


関西ではラム肉を「羊の肉は匂いが嫌や」という人が多く、ラム肉があまり流通していないんですよ。残念でなりません。
ワタクシはラム肉が大好きですので、この日は嬉しくてたまりません。


肉がいい感じに焼けてきました。いい香りが漂います。これはもう美味いに決まってますな。
肉は300g買ってきたのですが、もうちょっと買ってもよかったかなと後悔するワタクシです。


いやぁ〜、実にうまいラム肉でした。ハフハフ、ウハウハ言いながら肉を喰らうワタクシでした。


当然ですがビールもしっかりと準備しております。この日も美味いキャンプ飯となったのでありました。

使用したカメラ：FUJIFILM X-Pro2


キャンプ飯の定番というと、皆さんはどんなものを連想しますか。一昔前だったら「カレーライス」だったのでしょうが、
最近はキャンプ場でカレーを作っている人を見ることはほぼありません。
最近はBBQが一番の定番のように思いますが、私の中ではジンギスカンは定番の一つに加えたくなりました。


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