試験

　今日は“わかたのそば”の常会の３班という講中の新年会。
　
　お店屋さんに頼んだ刺身とかの料理に加えて、“わかた”からそれぞれ持ち寄った漬物もあわせて“おーごっそーっ”です。

　んで、試食にと“わかたのそば”の蝦夷鹿肉の燻製もナイフで切って、まわしてみました。

　しか、しか、しかーーーーーーーし、一部の人以外、あまり食してくれませんでした。

　毎回定番の“キヤ”（屋号）の自家製ワインは最高に美味いのですが、一巡した燻製皿はには、かけらが残っていました。

　もう少し修行をしたいと思います。
　
　猪肉が、あと３㎏あります。

　猪鍋の脂は、美味しかったです。
　



　金粉の日本酒、美味かったです。