“わかたのそば”製粉一歩手前。

　広島から帰宅。

　“ヒデちゃん”が帰っていたので、寄って話しをしていて、その後、“わかたのそば”のとうみをかけました。

　　　　　
　
　さて、次の作業は、餅つき機による玄そばの磨きです。
　
　今年の“わかたのそば”は、粒も大きくて、イイ感じです。

　測ってみたら、１２㎏ありました。

　製粉後は半分の６㎏となるとして、１人前２００ｇ、二八蕎麦でとしたときに、４０人前くらいになるかなと。

　次は製粉作業に向けての作業。

　“わかたのそば”の製粉・ふるい機ですが、分解掃除です。
　　　　　　　
　　意外とたいへんな作業で、高圧洗浄機、コンプレッサー、ファンヒーター乾燥と、３時間掛かりました。

　で、つかれたので、日付が変わる前にお疲れ様でした。

　おまけ