雨天、どうする?!

　“わかたのそば”、スモーク薫製を作り始めて、３年位になろうかと思います。

　初めはテキトーに調合したソミュール液に漬け込んで、うーんうまい～と、自己満足だったと。(今から振り返ればたぶん美味くなかった)

　しかし、段々、学習してきました。

　味つけは“ハチミツ＆すりおろしタマネギ＆薄味醤油”で、漬け込みは冷蔵蔵で一週間くらい、そして扇風機乾燥、『ひちりん』の温薫。　

　で、スモークのレパートリーが広がりつつある昨今です。

　話題転換、ボクスターがバッテリー上がりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　前車Ｒover７５も、あまりにも乗らなくて、そうでした。

　機械もカラダも、ほどよく動かさないと、いけません、ね

で、話題転換。　

　ＧＷ“わかたのそば”は、ドラム缶風呂に入湯しようということになりましたが、５月２日夕刻、ランタンを付けて沸かそうと思いますが、仕事から帰っての作業につき、午後８時くらいに浸かれると思います。

　さて、、、。　では、詳しくは、、、続く