2018年 味噌作りの時期が来ました・・・佐賀有田2018.4.19

この時期にお味噌を作るようになって、７年目のこの時期、今年の僕は昨年の味噌が余っていて、新たに作らなくても間に合いそうです。そこで、今年は年一おじさんといとこの紀ちゃんへの作業協力することにしました。一回でできるお味噌は一人約４０㎏です。当然、父と二人暮らしの我が家には余るんで、知り合いに分けてあげていました。とってもおいしいお味噌です。有田町婦人の家の施設、器具を使用料を払って、使わせていただけます。指導者も安い金額でついていただけるんで間違いなく、おいしいお味噌が出来ます。ほとんど、フル回転で利用されているようです。 . . . 本文を読む

三木会 有田町食生活改善推進協議会 4月例会・・・・2018.4.19

今日は三木会の例会、第三木曜日でした。厚生省の助言による食生活改善推進員の教育事業が約３０年前の昭和58年度から開始され、地域の実情に応じ住民に密着したきめ細かい方策を推進するよう各市町村に食生活改善の地区組織活動を行う推進員の教育事業を実施するとあるんです。三木会の会員数は 約60名、昨年度より会員となりました。６班に班分けされ、僕は３班です。食育にまつわる講話も毎月計画され、献立も毎月役員さん達が検討され、町の栄養士さんの監修のもとで決定されています。今日は平成30年度最初の月、新会員さんが3名入会されました。今日の調理は、お弁当を作り、西有田のシャクナゲが今見ごろの山田神社へお花見に行くことになっています。今日の参加者は48名、48ケのお弁当を各班で分担して作り、寄せ合わせてのお弁当づくりでした。楽しい時間を過ごせました、ありがとうございました。 . . . 本文を読む